Le projet « Production de Biodiesel pour l´Insertion Sociale » cherche, grâce à la disponibilité des déchets huileux dans la région côtière du Santa Catarina, à allier les activités des travailleurs locaux qui ont besoin d’accroître leur revenu et qui sont déjà impliqués dans la collecte et tri des déchets, à la demande des pêcheurs artisanaux pour l´usage de produit biodiesel.

 


À la suite de ce projet, le biodiesel, en plus de servir pour les bateaux de pêche traditionnelle, est également utilisé comme carburant pour les véhicules de collecte des déchets, ce qui contribue à la continuité de la pêche dans la région, à la santé du pêcheur et à la préservation de l’environnement. 

 

A - Informations Générales

 

DÉBUT : Juin 2008 ( en cours)

ENTITE EXECUTRICE: Université du Sud du Santa Catarina (UNISUL)

ENTITES CO-EXECUTRICES: Association Pro-CREP (Créer, Recycler, Eduquer et Preserver)

PARTENAIRES: Banco Santander, Université Solidarité (UNISOL), Faculté Municipale de de Palhoça (FMP)

PRÉSENTÉ PAR: Elisa Moecke

RESSOURCES: Propres et tiers

COÛT: Au-dessus de US$ 25.000

CATÉGORIE : Projets

DOMAINE THEMATIQUE PRINCIPAL: Insertion socio- productive

MOTS-CLES: Biodiesel, huile à frire résiduelle, Pêche Artisanale, Recyclage

PUBLIC CIBLE: Pêcheurs, membres des communautés locales, artisans participant à la collecte et le tri des déchets solides

LOCALISATION:  Zone périurbaine

ETENDUE GEOGRAPHIQUE : Municipale

ZONE SPECIFIQUE DE MISE EN OEUVRE : Municipalité de Palhoça, Santa Catarina - Région Baixada Maciambu

 

B - Description de La Pratique

 

1- CONTEXTE

L´association Pro-CREP, qui conduit la collecte et le tri des déchets solides de la plage Pinheira, située dans la municipalité de Palhoça, a un grand potentiel pour l’insertion, en particulier dans la communauté la plus défavorisée et des gens préoccupés par des questions sociales et environnementales.

Sur la plage de Pinheira, et dans la région environnante, 30 restaurants, cafés et bars, sont considérés comme les fournisseurs potentiels d´huile de friture jusqu’à environ 4000-7000 litres/mois d’huile pendant l’été et environ 3000 litres/mois en d’autres saisons. Jusqu´en 2008, ces déchets n’avaient pas de traitement réservé, et sa mise en place restait un des critères principaux de chaque établissement.

La pêche artisanale sur la plage de Pinheira est très forte et est considérée comme une des plus anciennes activités du Brésil. Elle se caractérise comme l’une des principales activités économiques de la région, la principale source de revenus pour de nombreuses familles. Le diesel fossile utilisé par les bateaux de pêche artisanale est le principal coût de l’activité de la pêche, et est généralement de mauvaise qualité, il génère lors de la combustion une grande quantité de particules, composées de soufre et d’autres gaz nocifs pour la santé du pêcheur et pour l’environnement. A l’inverse, le biodiesel, substance biodégradable produite à partir de sources renouvelables, fournit une combustion complète, une diminution des particules émises et l’absence de soufre dans sa composition.

Basé sur la nécessité de la communauté locale pour réserver un traitement convenable de l’huile de friture, l’Université a été contactée, pour qu’elle cherche, dans une perspective de développement durable, à concilier les dimensions économiques, environnementales et sociales en combinant les besoins des pêcheurs traditionnels au travail de l´Association Pro-CREP de transformation de l’huile en biodiesel.

 

2- OBJECTIF GÉNÉRAL

Stimuler le développement durable de la communauté de la Plage de Pinheira grâce à la production et l’usage de biodiesel.

Les objectifs spécifiques:

1. Impliquer les enseignants et les étudiants de l’Unisul dans la communauté de la Plage de Pinheira dans le processus de production du biodiesel pour poursuivre le projet développé par le partenariat Unisul/CNPq/Pro-CREP;

2. Mener des conférences pour les étudiants de l’école élémentaire et de l’école secondaire sur l’environnement, la pollution des activités humaines, le réchauffement climatique, la préservation des sources d’eau, la préservation de la culture locale;

3. Encourager la participation des populations locales au processus de tri des déchets solides recyclables et l’huile de cuisson;

4. Promouvoir les débats de la communauté sur les questions sociales et environnementales;

5. Encourager les partenariats avec des restaurants et des bars pour la fourniture d’huile de friture;

6. Construire les compétences pour une production du biodiesel sûre et efficace, et surveiller la qualité de produit biodiesel;

7. Améliorer le processus de production, par exemple par le développement d’un distillateur pour la récupération de méthanol et d’un système de chauffage de l’eau utilisant l’énergie solaire pour la purification (lavage) du biodiesel.

8. Mettre en place avec les femmes de l´association la fabrication de savon et/ou de détergents à partir de glycérol (co-produit du biodiesel) et de l’huile et la graisse qui ne sont pas utilisées pour la production de biodiesel à l’usine.

 

3 - SOLUTION RETENUE

Le projet de production du biodiesel a germé dans la conscience de personnes qui composent la communauté et des propriétaires des établissements gastronomiques de la région de la Plage de Pinheira en se basant sur l’importance de la séparation sélective des déchets dans le contexte social, environnemental et économique.La deuxième étape est la collecte du matériau. Il faut veiller à ce que la collecte soit effectuée régulièrement et efficacement, selon les jours établis. La transformation du résidu en produit commercialisable implique à la fois la conversion de l’huile en biodiesel et l’évaluation de la qualité du biodiesel produit, mais aussi l’utilisation des résidus graisseux qui ne conviennent pas pour la production de biodiesel mais pour la production de savon.

Le projet fait également attention à traiter adéquatement leurs eaux usées par un système de traitement par zone de racines. Toute l´eau chaude utilisée pour le lavage du biodiesel est chauffée au moyen de panneaux solaires. De façon indirecte les autres activités menées à l’usine de triage bénéficient également de ce projet. Un autre point important à noter est les équipements qui composent l’usine de transformation de l’huile en biodiesel et du savon. Tous ont été construits en acier inoxydable à partir de déchets, afin de ne pas introduire de nouveaux matériaux dans le processus.

Le biodiesel produit a été initialement utilisée par trois familles de pêcheurs (en phase de test) avec la participation d’un mécanicien pour accompagner la performance des moteurs.

Actuellement, le biodiesel est vendu à un prix inférieur que le diesel fossile pour une utilisation dans des embarcations de pêche artisanale, où le pêcheur ajoute 50% de biodiesel dans la composition du carburant, et pour une utilisation dans les véhicules de collecte sélective de l´Association Pro-CREP. Au cours de la mise en œuvre du projet ont été menées des conférences de diffusion et d’éducation environnementale dans les écoles et des visites d’établissements gastronomiques. Les entrepreneurs dans le secteur ont été invités à connaître le processus de transformation de l’huile en biodiesel.

Un certificat pour les restaurants participants au projet a été développé afin qu’ils puissent diffuser leurs préoccupations quant aux questions environnementales de la communauté avec leurs clients. Actuellement, la micro-usine de biodiesel sert également d´environnement d’apprentissage pour les étudiants de l’Unisul, de la FMP et les élèves des écoles locales.

 

4 - RESULTATS OBTENUS

  • 1 754 habitants ont été impliqués dans des projets de sensibilisation environnementale: 1 200 élèves de l’école primaire, 400 élèves du secondaire, 60 enseignants, 80 dirigeants communautaires et 14 travailleurs communautaires;
  • 110 personnes ont bénéficié directement du projet : les membres, les pêcheurs et leurs familles;
  • Augmentation de 63% du nombre de membres dans le Pro-CREP, réunissant 40 employés;
  • Le revenu mensuel des collaborateurs se situe aujourd’hui entre R$ 800,00 à R$ 1 000,00, il y a donc eu une augmentation d’environ 100% car le revenu mensuel moyen avant le lancement du projet était de R$ 400,00 par mois;
  • Augmentation de 76% du volume d’huile recueillie qui s’élève à 3 000 litres par mois. En 2013 le volume moyen collecté était de 1700 litres par mois;
  •  Réduction du coût du carburant utilisé pour les bateaux de pêche tradtitionnelle, en 2014 le litre du biodiesel coûtait R$1,50 tandis qu’un litre de diesel dans la région dans la même l’année coûtait environ R$ 2,89;
  • 1500 litres de biodiesel distribués gratuitement pour les pêcheurs afin de tester le produit;
  • Équipe de 50 personnes, dont 39 étudiants gradués, un étudiant en doctorat, un ingénieur en environnement et 9 étudiants du Programme de Maturité.
  • Evaluation de la puissance du moteur MWM Sprint quatre cylindres (maritime) en utilisant des proportions différentes de biodiesel (B20 à B100) en recommandant l’utilisation du biodiesel mélangé au gazole dans une proportion de 50:50 à 70:30 (B50 à B70) dans les embarcations;
  • Le volume total de 9 600 litres de biodiesel et 15 000 litres d’huile de pré-purifiée produit en 2014;
  • Capacité de 2 000  barres de 200g de savon par mois;
  • La production annuelle moyenne de 6 000 litres de produits biologiques transestérifiés pour la production d’agents de démoulage.

 

5 - RESSOURCES NECESSAIRES

Équipe: Coordinateur du projet: pharmacien biochimique et un doctorant en chimie

 

Autres membres: 4 enseignants de l’Unisul du domaine de l´ingénierie. 1 Professeur de sensibilisation à l’environnement; 1 Technicien mécanique (moteur marin), 20 universitaires de différentes disciplines (ingénierie environnementale et sanitaire, génie civil, ingénierie de production, ingénierie électrique, service social et pédagogique).

 

Véhicules: 1 Ducato - pour la collecte de l’huile.

 

Remarque: le projet a commencé la collecte avec un tracteur, puis une fourgonnette et actuellement un Ducato qui a été acheté avec des fonds provenant d’autres projets présentés par l’Association en partenariat avec le projet de biodiesel.

 

Infrastructure/équipement:

 

La production de biodiesel

Surface nécessaire pour la production de biodiesel d’une capacité de 5000L/mois: environ 80 m2. La zone doit être fournie en eau et en électricité;

 

Equipement et matériaux: Décanteurs (3 tanks d’eau en PVC de 1 000 L., 2 tanks de 500 L d’eau en PVC); 100 tambours de 50 L en plastique pour recueillir l’huile; des conteneurs de 1000L pour le stockage de biodiesel; un réacteur en acier inoxydable avec agitation et chauffage à capacité de 25 L pour la préparation de mélange de catalyseur; 1 réacteur chauffe en acier inoxydable avec une capacité de 60 litres (pour l’huile); 1 réacteur en acier inoxydable avec agitation d’une capacité de 80 L (de réaction de transestérification du biodiesel); 2 carafes de 150 litres (en acier inoxydable ou en aluminium) pour séparer la glycérine du biodiesel; 1 biodiesel Rondelle en acier inoxydable avec une capacité de 200 litres avec moteur d’agitation, 1 dessiccateur de 200 L avec agitation, 1 filtre pour la filtration de biodiesel, 3 pompes auto-aspirantes ; tuyaux, 4¼ moteurs de 220V; un trolley manuel pour transporter les fûts; EPI (gants, masque, lunettes, tablier). 1 ordinateur et 1 imprimante.

 

Matières premières: huile de friture résiduelle; methanol et d’hydroxyde de potassium (1,000 à huile U - 200 L de methanol et 7,50 kg de KOH); sulfate anhydre de sodium (25% en poids du biodiesel) pour sécher le biodiesel.

 

La production de savon:

 

Surface: 50 m2;

 

Equipement et matériaux: 1 réservoir d’eau de 500 L pour le stockage de l’huile/graisse; 1 Mélangeur à savon en acier inoxydable de 50 L avec agitation manuelle. 02 boîtes de refroidissement (25 kg), 01 fil à couper le beurre, 01 coupeur à manivelle. Étagères pour le Savon

Les matières premières pour 200 barres de 200g: friture d’huile résiduelle (25 L); 8 L d’eau de Javel (4 kg de soude caustique et de l’eau); glycérine brute sans methanol (2,4 L) et désinfectant (2,6); EPI (gants, masque, lunettes, tablier). Les étiquettes et les emballages (avec briques de lait).

 

L’éducation environnementale:

 

Matériel éducatif, vidéos sur le biodiesel, projecteur et ordinateur.

 

6 - DIFFUSION

La communauté Barra do Aririú dans la municipalité de Palhoça, avec des caractéristiques similaires à la Plage de Pinheira, a manifesté son intérêt dans le projet, mais parce qu’il se situe dans la même municipalité pourrait créer une concurrence pour l’huile de friture et pourrait nuire au projet actuel.

L’une des conditions que l’équipe a établi pour la reproduction du projet a été la non-concurrence dans la municipalité. Le projet peut être reproduit dans d’autres municipalités de sorte qu’il y avait assez de pétrole pour tout le monde.

Le projet pourrait également être déployé dans l’État pour une utilisation dans les  camions et autobus des communes, impliquant les associations pour la production de biodiesel.

 

7 - LEÇONS RETENUES

Pour gagner la confiance des pêcheurs concernant la qualité du biodiesel, un projet a été développé avec le Senai/San Jose/Palhoça qui a montré que les moteurs marins de pêcheurs traditionnels peuvent utiliser un mélange de biodiesel, jusqu’à 70 % de biodiesel dans le diesel fossile (B70), sans causer de dommages ou des changements dans la puissance du moteur et la consommation de carburant.

Pour garder le prix de vente du biodiesel en dessous de la valeur de marché pour les pêcheurs traditionnels, il a fallu développer de nouvelles alternatives pour que le projet soit économiquement viable. Par conséquent, à partir de l’huile de friture saturés sont également produites des barres de savon, à partir de produits biologiques transestérifiées et de l’huile de friture pré-purifiée, qui ont une valeur ajoutée plus élevée, offrant une plus grande rentabilité financière à Pro-Crep.

 

Il est possible de visiter la Pro-Crep. Les visites doivent être de préférence prévue pour la période du matin, sans aucune restriction sur la période de l’année et le nombre de visiteurs. 

 

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