Le remplacement périodique des reines est une procédure nécessaire et reconnue par les apiculteurs pour le bon développement de l'activité. Afin d’améliorer la production de miel dans l’État, la pratique développée par Epagri vise la sélection en masse et la production de reines par la méthode de transfert larvaire. Les technologies permettant la production à grande échelle de reines sélectionnées selon la méthode de masse sont appliquées, en mettant l'accent sur la résistance aux maladies et aux parasites et la productivité élevée du miel. La méthode utilisée pour la production de reines permet de sélectionner les colonies qui donneront naissance à des reines, ainsi que de déterminer leur qualité, puisqu'il est possible de sélectionner celles présentant les meilleures caractéristiques morphologiques, telles que le poids et la taille à la naissance. 

Le projet concerne l'ensemble de l'État de Santa Catarina, mais en particulier les régions du Nord et du centre-ouest. Actuellement, 50 apiculteurs font partie du projet. Parmi les résultats les plus pertinents de la pratique, citons : une augmentation de 8 tonnes de miel par récolte, soit une augmentation d'environ 30% de la production ; l'amélioration sanitaire des ruchers d’État, grâce à la création d’une colonie à comportement plus hygiénique et moins infestée par Varroa destructor ; l'augmentation de la pratique du remplacement périodique des reines et l'encouragement de la production de reines par les apiculteurs.

  

A - Informations générales

DEBUT:  Juin 2010

CONCLUSION: En cours 

ENTITÉ D'EXÉCUTION: EPAGRI - Entreprise de recherche agricole et d'extension rurale de Santa Catarina

PARTENAIRES: Fondation pour le soutien à la recherche et à l'innovation de l'État de Santa Catarina - FAPESC

PRÉSENTÉ PAR: Tânia Patrícia Schafaschek

RESSOURCES: Propres et tiers.

FOURCHETTE DE VALEUR: Au - dessus de $25.000USD

CATÉGORIE: Projet

SECTEUR PRINCIPAL: Agriculture

MOTS CLÉS: Apiculture ; l'agriculture ; l'élevage d'animaux ; agriculture familiale ; Apis mellifera ; production de reine ; transfert de larves ; remplacement de la reine ; comportement hygiénique, Varroa destructor, Epagri

PUBLIQUE CIBLE: Les apiculteurs et leurs associations, les agriculteurs familiaux, les vulgarisateurs ruraux et les techniciens qui travaillent dans l’apiculture.

EMPLACEMENT: zone rurale

PORTÉE GÉOGRAPHIQUE: Etat

MUNICIPALITÉS: Itaiópolis, Mafra, Monte Castelo, Porto União, Matos Costa, Lebon Régis, Videira, São Miguel do Oeste, Campos Novos, São Joaquim, Urussanga, Vidal Ramos, Florianópolis.

DOMAINE SPÉCIFIQUE DE MISE EN ŒUVRE: Communautés rurales générant des revenus provenant de la production de miel

 

B - Description de la pratique

 

1- CONTEXTE

L'État de Santa Catarina est le troisième producteur national de miel avec environ 10 000 apiculteurs impliqués dans cette activité. Cependant, jusqu'en 2012, les niveaux de productivité étaient faibles comparés au potentiel de l'État, la moyenne atteignant seulement 12,5 kg / ruche / an, soit un niveau inférieur à la moyenne nationale de 18 kg / ruche / an (IBGE, 2012).

Lors d'une enquête réalisée par des techniciens d'Epagri en 2010, il a été constaté que la faible productivité des ruchers, ainsi que la mortalité constante des colonies, étaient principalement dues à un manque de gestion adéquate de ces colonies. La présence de reines d’origine inconnue, le manque de perception de l’importance du remplacement périodique des reines et le fait qu’elles ont été sélectionnées avec une plus grande précision technique pour le but de la production étaient des facteurs qui ont contribué à la baisse de la production. Seuls les gros apiculteurs, mieux structurés, remplacent les reines sélectionnées. La présence de V. destructor dans les colonies était également un facteur inquiétant, de nombreux apiculteurs observant des taux d'infestation élevés tout au long de l'année dans leurs ruches et la nécessité d'utiliser des produits pour les contrôler. D'autre part, l'utilisation de ces produits a également suscité l'inquiétude, car leur mauvaise utilisation et leur utilisation aveugle pourraient entraîner des problèmes plus graves tels que la résistance des acariens ou la contamination des produits de l'abeille si le soin requis n'était pas pris lorsque leur utilisation. En outre, la présence d’abeilles africanisées a permis de supprimer ces indices grâce à la sélection de colonies à comportement hygiénique élevé, grâce à la grande capacité des abeilles à éliminer l’acarien.

Face à ces défis, Epagri (station expérimentale de Videira - EEV) a lancé en 2010 un projet de sélection de reines. Elle a mis en place, avec l'aide des apiculteurs, huit ruches destinées à être sélectionnés dans les régions/municipalités de São Miguel do Oeste, Campos Novos, São Joaquim, Urussanga, Vidal Ramos, Florianópolis, Itaiópolis et Videira.

  

2- OBJECTIF GÉNÉRAL

Promouvoir des stratégies de sélection et de production de reines A. mellifera provenant de colonies ayant un comportement hygiénique élevé et une faible infestation par V. destructor.

Objectifs spécifiques 

• Sélection de colonies d'abeilles A. mellifera ayant un comportement hygiénique élevé et capables de maintenir de faibles niveaux d'infestation par V. destructor ;
• Produire des reines par la méthode de transfert des larves des colonies d’abeilles sélectionnées ;
• Stimuler la pratique du remplacement périodique des reines par les apiculteurs, visant à utiliser du matériel génétique ayant de bonnes caractéristiques productives et une origine connue ;
• Encourager la production de reines à grande échelle, afin de faciliter la pratique du remplacement des reines, en garantissant l’utilisation du matériel génétique sélectionné ;
• Fournir une nouvelle alternative économique aux apiculteurs avec la production et la vente de reines.

 

3 - SOLUTION ADOPTÉE

Les activités mettant l'accent sur la sélection et la production de reines d'A. Mellifera dans l'État de SC ont été lancées en 2010 à Epagri - Estação Experimental de Videira (EEV). Les premières étapes du projet ont consisté à réaliser des ajustements de la structure et à implanter un laboratoire de production de reines, situé dans l’EVV. Le laboratoire est responsable de la production de reines par la méthode de transfert des larves.

La méthodologie pour la réalisation du projet est composée de la sélection des colonies, de la reproduction et de l'introduction des nouvelles reines dans la propriété rurale. La sélection des colonies a été effectuée en observant les caractéristiques et le comportement des abeilles (sélection en masse). Pour cette étape, huit ruchers de sélection régionaux ont été installés dans les villes de São Miguel do Oeste, Campos Novos, São Joaquim, Urussanga, Vidal Ramos, Florianópolis, Itaiópolis et Videira. Les colonies qui composaient ces ruches ont été données par des apiculteurs. Dans chaque région, l'enquête a porté sur l'observation de douze ruches répartis dans différentes municipalités. Le noyau des abeilles a été obtenu à partir de ruches considérées comme productives et présentant des caractéristiques intéressantes, telles qu'un comportement hygiénique élevé, une faible défense et une productivité élevée du miel. Sur la base des informations obtenues auprès des apiculteurs, les techniciens d'Epagri ont sélectionné au total 96 colonies d'abeilles soumises à une évaluation technique au cours de deux cultures apicoles : rendement en miel, comportement hygiénique et résistance accrue à V. destructor. Les colonies qui se sont démarquées ont été sélectionnées et reproduites dans EEV pour évaluation au cours des saisons suivantes. La reproduction de ce matériel sélectionné a eu lieu dans le EEV, grâce à la production de reines utilisant la méthode de transfert des larves.

Pour que les nouvelles reines soient introduites ou produites sur la propriété, il était nécessaire d'exprimer l'intérêt de l'apiculteur pour l'amélioration des conditions de sa ferme apicole. Des visites techniques et des formations périodiques sur l’importance de la présence d’une reine de qualité dans la colonie et le remplacement des reines qui n’ont pas les caractéristiques souhaitables étaient essentielles pour sensibiliser et mobiliser les apiculteurs. Dans l’intérêt de l’apiculteur, l'Epagri a commencé à surveiller ces ruches, en fournissant des reines sélectionnées, qui ont ensuite été évaluées en fonction des caractéristiques soulignées ci-dessus.

En plus de l'introduction des reines EVV, il a été encouragé que l'apiculteur produise les reines sur sa propre propriété. À ce étape, l'Epagri a dispensé une formation théorique et pratique sur les critères de sélection, les techniques de production des reines et les adaptations locales (voir annexe 2). Il convient de noter que la formation et la méthode d’approche avec l’agriculteur ont pris en compte les conditions technologiques et la structure disponible dans la propriété. Une fois la technique maîtrisée et intégrée au planning de gestion de la propriété, l'apiculteur dispose d'une plus grande autonomie vis-à-vis de l'assistance extérieure. Environ 50 apiculteurs ont adhéré à la technologie et voient augmenter progressivement le pourcentage de colonies dans lesquelles ils effectuent la substitution de reines chaque année.

 

4 - RÉSULTATS OBTENUS

Parmi les résultats obtenus avec les actions visant à améliorer la production apicole à travers le développement de stratégies de sélection et de production des reines Apis mellifera, se démarquent:

• 50 apiculteurs appliquent la technologie de remplacement périodique des reines par des reines sélectionnées, produite par la méthode de transfert des larves dans les régions du Nord et du Midwest du Planalto de l'État de Santa Catarina ;
• 10% des apiculteurs produisent leurs propres reines pour les remplacer dans leurs ruches, en utilisant la méthode adaptée ;
• Économies réalisées lors de l’achat de reines d’environ R$30,00 par ruche du rucher. Les agriculteurs impliqués dans le projet ont en moyenne 200 ruches chacun ;
• Augmentation moyenne du revenu par ruche d’environ R$100,00 par culture (annexe 3) ;
• Augmentation de la productivité du miel. En analysant la période 2014-2016, on constate que l’application de cette technologie par les 50 apiculteurs qui ont rapidement rejoint le projet leur a permis une augmentation totale de 8 tonnes de miel par récolte, soit une augmentation moyenne de 30% de la production, comparé aux années précédentes et sans substitution de reines ;
• Par rapport aux colonies avec des reines non sélectionnées, une réduction de jusqu’à 43% de l’infestation par varroa a été observée chez les abeilles adultes dans les colonies où des reines sélectionnées ont été introduites ;
• Plus grande résistance des colonies à l’hiver. Ce fait est dû à la plus grande prolificité des jeunes reines, qui sont capables de produire des juvéniles pendant une période prolongée jusqu’à l'approche de l'hiver, permettant à la colonie de maintenir un niveau de population suffisant et aux jeunes abeilles, qui auront une plus grande longévité pendant cette période critique de survie des colonies ;
• Fournit les conditions nécessaires à la création d'un nouveau segment de la génération de revenus pour l'agriculture familiale : la production de reines ;
• Organisation des cours et des formations pour les agriculteurs et les techniciens ;

 

5 - RESSOURCES NÉCESSAIRES

Ressources humaines

 

  • 01 chercheur zootecnista ; 01 employé de terrain ; des apiculteurs et vulgarisateurs ruraux.

Ressources matérielles 

 

Infrastructure nécessaire pour mettre en place un laboratoire de production/évaluation des reines et pratique au niveau de l'État :
• Pour l’établissement du 01 Laboratoire de production de reines : serre BOD, humidificateur, climatisation (pour le chauffage environnemental en cours de transfert de larves), balance de précision, coulisse, cylindre de CO2, réfrigérateur, supports pour des peignes les larves de transfert, les serres de transport, les autres matériaux nécessaires au transfert des larves, tels que les dômes en acrylique, les huisseries de coupoles, les pincettes de transfert larvaire, les marqueurs de reine, les cages de transport et l’introduction de reines.
• des ruchers contenant des ruches composées d'un nid standard de Langstroth et d'une ruche pour l'évaluation et la sélection de colonies et la formation de réels pour recevoir les larves transférées à la production des reines ;
• Rucher contenant les noyaux pour la fécondation des reines produites.
• 01 véhicule pour le déplacement du personnel.

Infrastructure nécessaire à la production de reines par l'apiculteur sur leur propriété:
• Un espace pour effectuer le transfert des larves, où il est possible de maintenir une température supérieure à 25 ° C et une humidité relative supérieure à 65%, contenant : des supports pour les peignes avec larves à transférer, des lanternes pour l'éclairage, des dômes acryliques ou en cire, cadres de porte en forme de dôme, pinces à transfert de larves, marqueurs de reine, cages pour le transport et l’introduction de reines ;
• 01 rucher contenant les ruches mères (ruches présentant les meilleures caractéristiques de comportement hygiénique et une productivité élevée du miel et les ruches recréant ;
• 01 rucher contenant des noyaux pour la fécondation des reines produites (facultatif).

 

6 - TRANSFERT 

 

La pratique a déjà été transférée directement aux apiculteurs des municipalités de Videira, Lebon Régis, Monte Castelo, Itaiópolis, Mafra, Santa Terezinha, Matos Costa et Porto União, ces deux derniers étant liés à l’association machiniste Molina-MOLIMEL. Il a été largement diffusé lors de conférences, de journées sur le terrain, d'ateliers et de nombreuses excursions dans le laboratoire de production de reines. Des journées sur le terrain ont déjà été organisées dans les municipalités d'Itaiópolis, Irineópolis, Matos Costa et Porto União, avec la participation de 159 apiculteurs. La diffusion des expériences régionales, de la technique et de l'importance de remplacer les reines par des matériaux sélectionnés a été abordée lors de conférences à la réunion des apiculteurs de Santa Catarina en 2011 et 2015 au séminaire régional sur l'apiculture de São Bento do Sul en 2015, séminaire régional d'apiculture de Canoinhas en 2015 et le séminaire régional d'apiculture de Videira en 2016. Pour la connaissance du laboratoire et la visite des propriétés, le centre des apiculteurs de l'ACIRP, ARPROMEL et la maison de famille rurale Seara ont déjà été reçus. Une autre technique de promotion de la pratique consiste à organiser des ateliers et des formations, tels que les apiculteurs de l'Association Maquinista Molina, la municipalité de Lebon Régis, les techniciens d'Epagri, entre autres.

Près de la région de Videira, des producteurs des municipalités de Monte Castelo, Mafra et Santa Terezinha ont déjà été formés à la production de reines, qui produisent chaque année des reines destinées à remplacer environ 10% de leurs ruches. Plus récemment, l’association Maquinista Molina a adapté sa technologie afin de désigner un producteur de reines afin de répondre à la demande de ses associés. La demande des apiculteurs, des techniciens et les résultats de l’augmentation de la production de miel démontrent que cette pratique peut être adoptée par d’autres institutions d’assistance technique et de vulgarisation rurale, ainsi que par les apiculteurs intéressés par la sélection technologique et la production de reines.

 

 

7 -LEÇONS APPRISES

 

Les apiculteurs concernés sont déjà pleinement conscients de l’importance de cette technologie, mais l’un des principaux obstacles à l’augmentation du nombre d’apiculteurs, de même que ceux qui l’utilisent déjà, est l’augmentation du nombre de ruches travaillées, c'est la difficulté de remplacer des anciennes reines par celles sélectionnées. Il est donc nécessaire de travailler davantage sur les méthodes de substitution avec les apiculteurs, afin de garantir des taux d'acceptation plus élevés et d'assurer une plus grande sécurité aux apiculteurs dans cette gestion.

Le niveau technologique des apiculteurs en général constitue un autre obstacle. Il existe également un besoin d'ajuster les manipulations effectuées dans les ruchers, telles que l'échange de vieux peignes par des peignes avec de la cire en nid d'abeille, de préférence avec l'utilisation de lames entières. Il est également nécessaire de prévoir un espace suffisant pour le développement de la colonie et l’expression complète de la capacité de production des reines choisies par l’ajout de sur-nids ou de la boîte de l'abeille avant l’occupation totale de la colonie. Après avoir surmonté ces obstacles, on pense que les parties intéressées seront plus engagées dans la production de reines, à mesure que les résultats positifs de la sélection et du remplacement des reines dans les ruches deviendront plus évidents. Il est également nécessaire de renforcer la coopération entre les agents de recherche et de vulgarisation, les apiculteurs, leurs associations et les agences de promotion de la recherche, afin de renforcer les actions du projet et d’engager un plus grand nombre d’adhérents déterminés à atteindre les objectifs.

Les stratégies adoptées pour la sélection et la production de reines par la méthode de transfert des larves peuvent être considérées comme une bonne pratique pour augmenter la productivité du miel des apiculteurs et être sujettes à la réplication de la technique dans la propriété familiale avec un faible investissement. L'attente pour les années à venir est le développement d'un nouveau créneau de marché pour les apiculteurs, la vente de reines, compte tenu de la demande croissante pour ce type de produit entraînant une amélioration des revenus des exploitations familiales.

    

8 -ORIGINALITÉ DE LA PRATIQUE

La production de reines par la méthode du transfert larvaire a été décrite pour la première fois en 1889 par Gilbert M. Doolittle. Des méthodes de sélection et d’élevage des reines pour la résistance aux maladies, basées sur le comportement hygiénique des colonies, sont utilisées et améliorées depuis longtemps, principalement dans les pays européens et aux États-Unis. Au Brésil, les études sont plus récentes. Sur la base de ces expériences, Epagri a développé une méthodologie spécifique pour la planification et la mise en œuvre de la pratique.

 

 

 

Le meilleur moment pour les visites se situe entre septembre et décembre. Le nombre de visiteurs pour mieux effectuer le travail est de 20 personnes.

 

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