La pratique a pour objectif d’éviter d’éventuels dommages causés par la grêle et les gelées tardives dans la fructification et, par conséquent, la production de vergers. Pour le développement, le contrôle et l’évaluation, l’implantation du système dans une propriété productrice de prunes a été privilégiée, celle-ci étant située dans la municipalité de Fraiburgo-SC. Le système de prévention des dommages causés par la grêle et les gelées consiste à utiliser un filet de protection anti-grêle et un système d’irrigation par aspersion. Le nombre de propriétés à Alto Vale do Rio do Peixe, qui utilisent simultanément les deux technologies, est d’environ 15 (quinze), situés dans les municipalités de Fraiburgo, Videira, Pinheiro Preto, Rio das Antas, et Tangará.

 

Les résultats du projet sont obtenus grâce à la comparaison des pertes et des dommages occasionnés lors des récoltes passées. Dans la propriété de M. Geraldo Gaio, durant la récolte 2013/2014, les dommages liés à la gelée et à la grêle se sont élevés à R$ 30.000,00 et lors de la récolte 2015/2016, ont dépassé R$ 44.000,00. Lors de la récolte 2016/2017, lorsque le système fonctionnait, aucun dommage lié aux intempéries de cette nature n’a été constaté.  Ce projet fait partie du Programa SC Rural (Programme SC Rurale) qui favorise les investissements productifs pour l’amélioration de la qualité de la production, sécurité familiale, hausse de la productivité, de la compétitivité et du revenu familial.

  

A - Informations générales

 

DÉBUT: Avril 2016

FIN: En cours  

ENTITÉ EXÉCUTRICE: Entreprise de Recherche Agricole et d’Extension Rurale de Santa Catarina - EPAGRI

ENTITÉS CO-EXÉCUTRICES: Geraldo Gaio – Producteur de Fruits 

PARTENAIRES: Programme SC Rural

PRÉSENTÉ PAR: Marcus Henrique Pritsch

RESSOURCES: Propres et de tiers

VALEUR APPROXIMATIVE: Entre US$ 15 mille et US$ 25 mille 

CATÉGORIE: Projet

THÈME PRINCIPAL: Agriculture

MOTS-CLÉS: Filet de protection anti-grêle; contrôle des gelées; Epagri; Programa SC Rural; agriculteurs; culture fruitière.

PUBLIC CIBLE: Agriculteurs Familiaux (producteurs de fruits).

SITUATION GÉOGRAPHIQUE: Zone rurale

ÉTENDUE GÉOGRAPHIQUE: Microrégionale

MUNICIPALITÉS DE LA MICRORÉGION: Fraiburgo, Videira, Rio das Antas, Pinheiro Preto, et Tangará.

 

B - Description de la pratique

 

1- HISTORIQUE

Les vergers de fruits à noyaux s’exposent aux risques climatiques telles que les gelées tardives et la grêle durant le cycle de végétation. Ces deux facteurs réduisent la productivité et la qualité finale de la production, en plus d’endommager les plantes et de diminuer le revenu familial. L’historique des pertes dans la production de fruits dans la région est long. Nous pouvons citer quelques situations, comme les averses de grêle de 2011 qui ont provoqué une perte totale de 20% dans la production de fruits à Fraiburgo. Lors de cette récolte (2016/2017), 1677 hectares de fruits à noyaux (pêche, nectarine et prune) situés au Alto Vale do Rio do Peixe ont subi des pertes de l’ordre de 30%, soit une perte financière proche de R$ 15.000.000,00 (quinze millions de reais brésiliens). 

  

2- OBJECTIF GÉNÉRAL

Éviter d’éventuels dommages causés par la grêle et les gelées tardives dans la fructification et la production des fruits à noyau (pêche, nectarine et prune).

Objectifs Spécifiques:

  • Produire des fruits de qualité, sans dégâts causés par la grêle et de possibles coups de soleil;
  • Former les producteurs sur les bénéfices de l’investissement à long terme dans la prévention des intempéries telles que grêle et gelée.

 

3 - SOLUTION ADOPTÉE

Des préoccupations relatives aux aléas climatiques dans le Planalto Serrano et la région du Mid-Ouest composent l’un des axes du développement et de la recherche d’Epagri en matière de culture fruitière. Des cours de formation aux agriculteurs sur la prévention des gelées et de la grêle sont courants et ce fut justement lors de l’un de ces événements que le filet de protection ainsi que l’irrigation pour le contrôle des intempéries ont suscité l’intérêt des producteurs. Afin de concrétiser cette idée, d’autres réunions liées à l’installation des équipements ont été réalisées avec la présence des techniciens agricoles d’Epagri et les producteurs de fruits de la région. Avant l’implantation du projet, 08 visites techniques ont été effectuées.

Parmi les producteurs de fruits de la région, M. Geraldo Gaio a manifesté son intérêt pour l’investissement dans l’utilisation de la technologie dans sa propriété. Le projet a été implanté sur 1 hectare de verger. La meilleure époque de l’année pour installer le système s’étend de février à mai, période qui précède les premières basses températures dans la région et la culture en période de dormance. Le délai moyen pour l’installation des deux technologies est d’environ 18 jours.

Le premier pas pour l’implantation du filet anti-grêle est la réalisation d’un sondage préalable de la situation du verger. Des dimensions telles que la hauteur des plantes et l’espace exercent une influence sur le nombre et la longueur des poteaux. Après les calculs, on procède à la fixation au sol des poteaux d’eucalyptus traités dans les filières de 6,0 m de hauteur tous les 15 m, ancrage avec du fil de fer, cordage et tourniquets galvanisés. La pose et la fixation de la toile sont réalisées de telle sorte qu’elles soient bien tendues et en forme de chapelle. L’utilisation des filets anti-grêle, permet également d’éviter ou de diminuer l’incidence des brûlures sur les fruits grâce à la protection du filet, offrant ainsi un fruit de plus grande qualité que les fruits cultivés en milieu conventionnel. Le filet utilisé est de couleur noire et possède un niveau d’ombrage de 18%.

Le système d’irrigation par aspersion est composé de tuyaux, d’arroseurs, d’un ensemble de motopompe et la pose des poteaux avec un filet de protection. Tout d’abord, la dimension des nécessités quantitatives de matériaux est réalisée selon la distance du lieu de captage d’eau et l’aire totale à irriguer. En possession des matériaux, on procède à la pose des tuyaux et la fixation des arroseurs et les tests de réseau. Cette technologie destinée au contrôle des gelées a été étudiée et approuvée par Cetrevi (Centre de Formation de Videira- Epagri).

Les recommandations relatives à la gestion des systèmes sont réalisées par des techniciens d’Epagri. Dans le cas du système d’irrigation, le producteur doit contrôler la température. Entre 0 et 1 degré C°, il est conseiller de tester les équipements et les activer si la température est inférieure à 0°. Le filet de protection pour la prévention de la grêle est fixe. Toutefois, il est recommandé d’ouvrir la protection à l’époque de floraison (pollinisation), afin de garantir la circulation des abeilles. À certaines époques de l’année, il n’est pas nécessaire de l’ouvrir.

Dans la propriété du producteur de fruits M. Geraldo Gaio, les techniciens agricoles d’Epagri sont intervenus dans le processus, ainsi que la famille du producteur et les personnes engagées pour l’exécution de l’œuvre. Récemment, au terme des journées froides et après une averse de grêle survenue dans la région, certains techniciens agricoles des municipalités voisines, ont vérifié sur place le bon fonctionnement des technologies utilisées.

  

4 - RÉSULTATS OBTENUS

Grâce au projet Sistema de Cobertura Telada Antigranizo e Controle de Geadas (Système de Protection Anti-grêle et Contrôle des Gelées), il était possible d’obtenir les résultats suivants:

  • Lors de cette récolte, de 2016/2017, le verger se trouve en parfait état sans dommages occasionnés par les aléas climatiques. Il est attendu que la production atteigne les taux de productivité et la qualité nécessaire pour respecter les normes du marché. D’autres producteurs de fruits de la région de Fraiburgo ont enregistré des pertes significatives dues à la grêle. On estime que les pertes en matière de production de prunes et pêches soient de 29,35%, soit R$ 4.992.597,00;
  • Quantitativement, le résultat du projet est notable lorsqu’il est comparé aux années précédentes. Lors de la récolte de 2015/2016, des pertes significatives ont été constatées, dues aux gelées tardives de l’ordre de 29.750 kg de prunes, soit une perte d’environ R$ 44.000,00. Lors de la récolte de 2013/2014, des pertes d’environ 20.000 kg de prunes ont été enregistrées en raison des averses de grêle, soit un préjudice d’environ R$ 30.000,00;
  • La pratique a été mise en place dans 15 propriétés dans les villes de Fraiburgo, Videira, Pinheiro Preto, Rio das Antas, et Tangará;
  • Le système commun a été installé sur 15 ha de vergers, dont 08 ha supplémentaire uniquement destiné à la réalisation de l’installation du système d’irrigation par aspersion. 

  

5 - RESSOURCES NÉCESSAIRES

Pour l’installation d’1 hectare (10.000 m2), il faut:

 

Des Ressources Humaines

  • Un professionnel du domaine agricole pour l’orientation technique;
  • 4 personnes durant 3 jours pour la main d’oeuvre de l’installation du système d’irrigation;
  • 10 personnes durant 18 jours pour la pose du filet de protection.

Des ressources matérielles pour le système d’irrigation (1ha)

Le système d’irrigation par aspersion conventionnelle pour 1,00 hectare est composé de: 96 émetteurs/connecteurs; 11 tuyaux PVC rigide 3”; 190 tuyaux PVC rigide 2”; 9 tubes en acier galvanisé; 4 dérivation réducteur femelle 3” x 2”; 12 registre de la sphère 2” ER; 4 te de ligne 4” x 3”; 4 transition m/f 3” x 2”; 4 dérivation sortie femelle 2”; 5 réduction m/f ER 3” x 2”; 13 registres de sphère 2” ER; 96 sorties pour l’asperseur EP 2” x ¾”; 96 adaptateurs soudables CTO 25 mm x ¾”; 96 gants de soudage filetage 25 mm x ½”; 32 tubes agro PN60 IRR DN25; 1 réduction m/f ER de 5” x 4”; 1 motopompe Lamfredi 700/3; 5 tuyaux d’aspiration KP 5” orange de 30 m; 1 embout fileté simple 5; 1 valve de PU filetage 5; 2 colliers de serrage du tuyau 5”; 1 registre de tiroir à tige en bronze 3”; 1 filetage femelle ER 5” x 3”; 1 double courbe ER de 5”; 2 bandes d’étanchéité filetée 18 mm x 25 m; et 1 adhésif flacon avec pinceau 1756.
Valeur Totale de l’implantation du Système d’Irrigation dans le Contrôle des Gelées (main d’œuvre comprise): R$ 26.029,39

 

Des ressources matérielles pour le système de protection (1ha)

Système de protection du verger à l’aide de filet anti-grêle: 11.000 m² de filet noir 18%; 6 rouleaux de fil de fer galvanisé (1.000 m); 1 rouleau de câble 7 fils (250 m); 100 tourniquets galvanisés; 60 ancres galvanisées; 176 poteaux d’eucalyptus traités de 6,00 m; 10 cx. Crampon galvanisé (1.000 un.); 2.000 attaches PVC; et 2.000 pinces PVC.
Valeur totale du système de protection anti-grêle: R$ 48.244,00

 

Valeur totale des deux pratiques: R$ 74.273,39.

 

 

6 - TRANSFERT

Étant donné que les zones cultivées sont situées dans les propriétés, cela facilite l’accès aux informations et augmente l’impact des actions de recherche dans les communautés et son intégration immédiate dans la chaîne de production de l’agroindustrie du cœur de palmier. Les zones cultivées ont été sélectionnées au préalable avec la participation des techniciens agricoles, fonctionnant ainsi comme un point de convergence dans le transfert des résultats. Plusieurs producteurs fruitiers de la région adoptent cette pratique comme solution pour diminuer les dommages causés par la gelée tardive et la grêle. Grâce à l’aide d’Epagri, la pratique a été appliquée avec le suivi technique adéquat. Pour le moment, 15 producteurs utilisent les deux techniques conjointement (contrôle des gelées avec l’irrigation et le filet de protection anti-grêle), couvrant 5 municipalités du Alto Vale do Rio do Peixe (Fraiburgo, Videira, Rio das Antas, Pinheiro Preto, et Tangará).

 

 

7 - LEÇONS TIRÉES

Pour que cette pratique se consolide comme une technologie de grande importance pour le secteur, outre la prise de décision du producteur de fruits, l’apport de ressources financières respectivement élevées sera nécessaire. Les facteurs ayant contribué à l’utilisation de cette technologie, étaient incontestablement la réduction des pertes dues aux intempéries, outre les cours et réunions techniques spécifiques enseignées aux producteurs et techniciens.

Le principal obstacle est le coût et l’investissement considérables nécessaires à l’application de la technologie. Sans une ligne de crédit axée sur cet objectif, le soumissionnaire n’est pas en mesure de supporter les ressources propres. La ligne de crédit utilisée par les producteurs est la normale dans les banques officielles de Pronaf Mais Alimentos, et dans le cas du producteur M. Geraldo Gaio, une partie provenait des ressources propres.

 

8 -ORIGINALITÉ DE LA PRATIQUE

La technologie utilisée pour le contrôle des gelées a été analysée et approuvée par Cetrevi (Centre de Formation de Videira- Epagri) grâce aux conseils de l’Ingénieur Agronome Valerio Pietro Mondin. C’est une pratique originale.  La protection des vergers pour le contrôle de la grêle a été adaptée à la culture de la pomme.

  

 

 

Les visites dont le but est de connaître la pratique de contrôle des gelées devront être réalisées à l’époque propice où elles surviennent (hiver). Concernant le filet anti-grêle, les visites pourront se faire à n’importe quelle époque de l’année, pendant les heures ouvrées, du lundi au vendredi avec des groupes comptant environ 30 personnes.

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