L'implantation d'Unités Démonstratives de Lait de pâturage, implantée par l'Institut EMATER-PR dans la région de Medianeira, garantit l'augmentation de la productivité de lait dans la petite propriété à travers l'adoption de techniques qui stimulent le développement de pâturages de qualité, en utilisant des propriétés démonstratives comme principal instrument de conviction et de formation des groupes régionaux de producteurs.

Après plus de 20 ans d'implantation de la première propriété démonstrative, la région compte actuellement sur un nombre élevé de producteurs qui adoptent les techniques recommandées par le projet, ce qui permet une augmentation significative de la productivité régionale, prinicipale viabilité financière de l'activité laitière et le développement de pratiques agricoles qui contribuent à la conservation du sol.

 

A - Informations générales

 

DÉBUT: Octobre 1993 (en cours)

ENTITÉ EXÉCUTRICE: Institut Paranaense d'Assistance Technique et d'Extension Rurale - EMATER

ENTITÉ CO-EXÉCUTRICEInstitut Agronomique du Paraná - IAPAR

PRÉSENTÉ PAR: José Luiz Bortoluzzi da Silva

RESSOURCES: Próprios 

FONDS: Jusqu'à US$ 5.000 *(Par hectare implanté)

CATÉGORIE: Projet

DOMAINE THÉMATIQUE PRINCIPAL: Agriculture

MOTS-CLÉ: Lait de Pâturage, Élevage Laitier, Unité Démonstrative, EMATER, IAPAR, Assistance Technique, Extension Rurale, Producteur Familier, Augmentation de Revenu, Productivité, Ouest du Paraná, Medianeira

PUBLIC CIBLÉ: Agriculteurs familiaux et groupes de producteurs qui développent  l'activité laitière

LOCALISATION: Zone rural

ÉTENDUE GÉOGRAPHIQUE: Micro-régional

DOMAINE SPÉCIFIQUE D'IMPLANTATIONMunicipalités de Medianeira, Missal, Serranópolis do Iguaçu, Matelândia, Catanduvas, Campo Bonito, Veracruz, Ramilândia, Diamante do Oeste, Céu Azul, Capitão Leônidas Marques, Nova Aurora, Boa Vista da Aparecida et Três Barras do Paraná

 

B - Description de La Pratique

 

1 -CONTEXTE

Le Gouvernement de l'Etat du Paraná, avec l'aide du Banco Mundial - BIRD, dans les années 90, a élaboré le ''Programme Paraná Rural'' axé sur la thématique de conservation du sol et de l'eau des propriétés rurales de l'Etat du Paraná. L'un des domaines de ce programme se concentrait sur la correction des sols, aux fins de conforter les agriculteurs dans l'acquisition de calcaire.

Dans la commune de Medianeira, des agriculteurs familiaux commençaient l'activité d'élevage bovin de lait, à des fins commerciales, visaient essentiellement les animaux et non le pâturage, sur la base de l'alimentation bovine.

Jusqu'au début des années 90, la production de bétail était réalisée dans les zones appropriées pour la production de graines, activité dominante de l'économie régionale. Ces domaines se sont caractérisés par la présence de sols non cultivables, pierreux, de déclivités pentus ou vasières. En raison de la faible qualité des pâturages, demandait un haut volume de concentré, foin et ensilage, augmentant ainsi le coût de production. La production moyenne de lait à l'époque, n'extrapolait pas les 3,3 mille litres de lait par ha/an.

En observant ce fait, l'Unité Municipale de l'Institut EMATER, par l'intermédiaire du zootechnicien José Luiz Botoluzzi da Silva, a misé sur une stratégie différente.

Le défi de cette proposition était d'augmenter la productivité, mais pour cela il fallait convaincre les producteurs locaux que les innovations technologiques seriaent adaptées à cette finalité. A cet effet, à partir de l'année 1993, l'application de nouvelles technologies sur des propriétés démonstratives a débuté, qui deviendraient une référence dans les communes pour la diffusion des pratiques proposées.

  

 2 - OBJECTIF GÉNÉRAL

Le projet cherche à augmenter la productivité laitière locale, grâce à l'implantation de pâturages de qualité, à travers l'adoption d'innovations technologiques sur des propriétés démonstratives de référence.

Objectifs spécifiques:

  • Augmenter le nombre de propriétés démonstratives, rendant plus efficace le service d'assistance technique et d'extension rurale fourni aux producteurs de lait locaux;
  • Augmenter la rente de l'agriculture familiale à travers la viabilité économique de l'activité laitière;
  • Optimiser la qualité des pâturages et de la productivité laitière locale;
  • Améliorer la qualit´é du lait produit dans la petite propriété; et
  • Stimuler l'adoption de pratiques de conservation des sols et la manutention de leur fertilité.

 

3 - SOLUTION RETENUE

A l'origine, la proposition technique pour l'amélioration de la qualité du fourrage utilisé dans le champ, a été présentée à un seul producteur de lait de la municipalité de Medianeira. Le producteur a accepté la propositiom de suivre les recommendations techniques et, en octobre 1993, a été implantée la première démonstration de production de lait à base d'herbe dans la région.

Pour l'implantation de propriété démonstrative les étapes suivantes ci-dessous ont été suivies:

1 - Choix du terrain pour l'implantation du pâturage amélioré;

2 - Collecte d'échantillons et analyse du sol de l'aire de pâturage devant être améliorée;

3 - Application de calcaire et fertilisation d'1 hectare de pâturage conformément à l'orientation technique;

4 - Choix de l'espèce de graminée la plus appropriée aux conditions locales et plantation des semis et des semences, ainsi que l'approvisionnement de certaines espèces fourragères recommendées par IAPAR, d'où le développement de recherches sur le terrain;

5 - Division de la zone en piquets;

6 - Après la formation complète des graminées, les animaux sont disposés sur le pâturage; et

7 - Après 2 jours de pâturage les animaux changent de piquet, dont celui-ci est à l'abri de la manutention de fertilisation. 

Afin de disséminer la technologie auprès des autres agriculteurs, de petites excursions ont été organisées dans la propriété démonstrative pour la présentation des technologies adoptées, principaux résultats et résolution des doutes.

L'activité du lait étant en pleine expansion, et dans la recherche de technologie à bas coût par les agriculteurs et techniciens, des nouveaux producteurs ont adopté les technologies proposées. Les autres untiés locales de l'institut EMATER ont poursuivi les orientations relatives à la proposition technologique, qui a été présentée au moyen de visites dans la propriété démonstrative.

En 1997, grâce à une convention, la Commune de Missal a été orientée par le zootechnicien responsable du projet. Le service était effectué pour des groupes de producteurs, une fois par semaine, dont le calendrier des activités étaient réalisées dans les propriétés des agriculteurs.

Du fait l'augmentation de la demande des orientations techniques dans les autres localités, l'Institut EMATER a alors proposé, l'implantation de propriétés démonstratives dans 30 autres municipalités de la région. Chaque propriété démonstrative servait de modèle pour la diffusion du processus technologique aux autres producteurs.

En cherchant à répandre la technologie proposée, au fil des années de projet ont été réalisés, d'innombrables séminaires, des stages, des rencontres et des cours régionaux pour la formation des agriculteurs et techniciens de la région.

 

4 - RÉSULTATS OBTENUS

 Grâce à l'introduction de la proposition technique visant à améliorer la qualité du fourrage offert sur le champ, les résultats immédiats des 22 unités démonstratives étaient:

  • Augmentation du nombre d'animaux par unité de surface, de 1,7 animaux par hectare, jusqu´à 6 têtes/ha;
  • Augmentation du volume de lait produit par vache: après 3 ans d'adoption du système proposé, la productivité moyenne qui initialement était d'environ 7,5 litres/vache/jour, a augmenté de 64%, soit 12,3 litres/vache/jour;
  • Réduction du coût du litre de lait d'environ 23%;
  • Entre 1994 et 2000, la première propriété démonstrative implantée avait déjà reçue la visite de 1.760 producteurs de la région; 
  • Dans la commune de Missal, lieu où 234 producteurs ont adhéré à la nouvelle technologie proposée, le volume de lait produit est passé de 8 millions de litres en 1997, à 22 millions de litres en 2005. En 2014, la production de la commune a atteint 28 millions de litres de lait; et
  • Jusqu'à présent, près de 1.200 agriculteurs familiaux, ont participé aux évènements de divulgation et de formation liés au projet.

 

 5 - RESSOURCES NÉCESSAIRES

Actuellement, 12 agents d'aménagement de EMATER agissent à plein temps ou à temps partiel dans le développement de l'activité laitière dans la région. Les techniciens utilisent l'infrastructure des bureaux et des véhicules de EMATER pour l'exécution des activités proposées.

Les agriculteurs utilisent leurs propres équipements, appropriés aux techniques proposées et adaptés aux réalités de chaque producteur. De même les intrants utilisés, sont, en règle générale, les mêmes utilisés dans les activités agricoles conventionnelles.

 

6 - TRANSFERT

Ce projet a débuté dans la municipalité de Medianeira et, après avoir atteint des résultats efficaces et divulgation, à travers les publications de EMATER et les reportages véhiculés dans les moyens de communuication régionaux, le projet s'est répandu dans les autres communes du milieu.

Actuellement, il est possible d'identifier les actions issues du projet de lait de pâturage, dans d'autres régions de l'Etat de Paraná et même dans des pays voisins.

 

7 - LEÇONS RETENUES

La production de lait à base de pâturage démontre une grande potentialité pour optimiser l'agriculture familiale. Car ceci permet de réduire les coûts de l'activité laitière, diversification des activités dans la propriété, occupation de la main-d'oeuvre familiale, coopération avec la permanence des jeunes dans les zones rurales, de la même forme, on observe l'adoption de pratiques conservationnistes et une réduction significatives des niveaux d'érosion observés dans l'agriculture conventionnelle, dû principalement à l'usage rationnelle de fertilisants et agrotoxiques.

Peuvent être considérés comme les principaux obstacles au projet, le manque de compréhension du producteur rural concernant l'importance de la planification des activités de gestion, traduite par la méconnaissance des données économiques élémentaires tels que, investissements, coûts et recettes de production. De même, le manque de suivi des indicateurs techniques de gestion de la propriété, délimite le processus de prise de décision relative aux activités développées. A travers des méthodologies de groupes focaux (réunions, stages, cours) dans les unités de référence, le projet vise à présenter les registres à travers l'utilisation de tableur électronique, afin de garantir une gestion d'activité laitière appropriée.

 

Possibilité de visite toute l'année. Nº de visiteurs: 20 visiteurs maximum   

 

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