La culture du haricot et du maïs sont traditionnels dans l’agriculture familiale de la région Centre-Sud du Paraná en garantissant des revenus grâce aux propriétés à travers la vente de grains et la transformation en viande, lait et ses dérivés.

Le Projet Graõs – Centro Sul de Feijão e Milho a vu le jour 25 ans auparavant, lors de la récolte 1988-1989, et recouvre les régions administratives de l’Institut EMATER/SEAB de Guarapuava, Irati, Ponta Grossa, União da Vitória, Curitiba, Ivaiporã et Santo Antônio da Platina. Soit un total de 61 municipalités qui possèdent environ, 120 mille agriculteurs, parmi lesquels, 97 mille agriculteurs familiaux. Bien qu’ayant débuté 25 ans auparavant, lors de la récolte de 1999-2000, la proposition s’est développée, de la même forme qu’actuellement, et sous la dénomination de Projeto Centro-Sul de Feijão e Milho. Projet se développant dans un milieu où, près de 54 mille producteurs plantent des haricots, dans une aire totale de 330 mille hectares, et 78 mille autres producteurs plantent du maïs, dans une aire totale de 466 mille hectares, ce qui démontre l’importance de ces cultures pour ce public, la plupart du temps, priorité du service d’Extension Rurale Officiel.

Ce Projet concerne la professionnalisation des agriculteurs familiaux, dans les cultures de haricots et maïs, ayant pour finalité le développement, par lequel, l’augmentation de la productivité et du revenu garantit des économies, pour l’introduction des autres activités durables dans les propriétés. Cependant, en maintenant les cultures de haricots et de maïs dans le système, l’approche de la production durable a pour finalité l’utilisation de bonnes pratiques agricoles, y compris les questions de gestion appropriée des sols en actions de renforcement de l’usage de plantation directe de qualité, de sécurité de l’agriculteur, de préoccupation environnementale et de production d’aliments sûrs.  

Les actions stratégiques développées comprennent les rapports avec les partenaires, la participation des régions administratives du Système SEAB-PR, installation des unités démonstratives (unités de référence) d’une aire totale de  1,0 hectare, la formation des maîtres d’œuvre, le travail en groupe des agriculteurs, la discussion/ les résultats des UPFs (Unités de Production Familiale). Composés de 20 à 25 personnes, ces UFPs possèdent des intérêts et des problèmes en commun, relatifs à l’utilisation de méthodologies individuelles et collectives, techniques et pratiques dans les diverses phases de développement des cultures, et socialisation des résultats à travers la disponibilisation et l’élaboration de documents annuellement, ainsi que des événements collectifs et la divulgation.   

Les résultats de la récolte 2014/2015 correspondent à la production moyenne, dans l’aire susmentionnée, de 2.585 kg/hectare pour la culture du haricot et près de 9.318 kg/hectare pour la culture du maïs.

A - Informations générales

DÉBUT: 07/1999* (en cours) - *Note: Date de début du projet tel que sa forma actuelle  

ENTITÉ EXÉCUTRICE: EMATER - Institut Paranaense d’Assistance Technique et Extension Rurale – Institution liée au Secrétariat de l’État de l’Agriculture et de l’ Approvisionnement du Paraná (SEAB).

PARTENAIRES: Il y a 03 partenaires directs pour le développement du projet à savoir :  

1. IAPAR, partenaire institutionnel, participe conjointement, en fournissant des semences basiques de haricots pour la mise en œuvre d’unités démonstratives. Celui-ci collabore avec les instructeurs dans la formation des techniciens et des agriculteurs et, assistance technique du projet;  

2. EMBRAPA, partenaire institutionnel, participe conjointement, en fournissant des semences basiques de haricots pour la mise en œuvre d’unités démonstratives. Celui-ci collabore avec les instructeurs dans la formation des techniciens et des agriculteurs et, assistance technique du projet;  

3. Entreprise SYNGENTA, partenaire institutionnel, participe à l’approvisionnement d’intrants, plus particulièrement les semences de maïs pour la mise en place d’Unités Démonstratives. Elle fournit également, des ressources destinées à la formation des techniciens et des agriculteurs, à la réalisation d’événements en groupe, outre le recrutement d’un ingénieur agronome qui s’engage dans le projet.  

Il existe également, des collaborateurs et des sympathisants qui travaillent directement ou indirectement tels que:  Fundação Terra (Fondation de Soutien au Développement Rural), Mairies Municipales de la Région Centre-Sud du Paraná, MDA (Ministère du Développement Agraire), FEBRAPDP (Fédération Brésilienne de Plantation Directe et Irrigation),  Forquímica, Fundação ABC (Fondation ABC Recherche et Développement Agropécuaire) et IAP (Institut Environnemental du Paraná).

PRÉSENTÉ PAR: Germano do Rosario Ferreira Kusdra

RESSOURCES: Propres et des tiers

VALEUR APPROXIMATIVE: Plus de US$ 25 mille

CATEGORIE: Projets

THÈME PRINCIPAL: Agriculture

MOTS-CLÉS: Agriculture familiale, partenaire, haricot, maïs, production durable, revenu

PUBLIC-CIBLE: Agriculteurs familiaux qui composent les unités de production rurale, organisés et voisinage par groupes ou associations communautaires, Agriculteurs associés, agriculteurs sans terres et techniciens d’initiative privée et du secteur public

LOCALISATION: Zone rurale

ÉTENDUE GÉGRAPHIQUE: Micro-régional

MUNICIPALITÉS DE LA MICRORÉGION: Municipalités pour la récolte 2014/2015:

Région de Curitiba: Agudos do Sul, Araucária, Campo Magro, Campo do Tenente, Lapa, Rio Negro;

Région de Guarapuava: Candói, Cantagalo, Foz do Jordão, Guarapuava, Goioxim, Pinhão, Prudentópolis et Reserva do Iguaçu;

Région de Irati: Fernandes Pinheiro, Guamiranga, Imbituva, Irati, Mallet, Rebouças et Teixeira Soares;

Région de Ivaiporã: Cândido de Abreu, Manoel Ribas;

Région de Ponta Grossa: Arapoti, Castro, Imbaú, Ipiranga, Ivaí, Jaguariaíva, Ortigueira, Palmeira, Ponta Grossa, Reserva, São João do Triunfo, Tibagi, et Ventania;

Région de União da Vitória: Antônio Olinto, Bituruna, Cruz Machado, Paula Freitas, Paulo Frontin, São Mateus do Sul et União da Vitória.

ZONE SPÉCIFIQUE D’IMPLANTATION: Micro-régions de Curitiba, Guarapuava, Irati, Ivaiporã, Ponta Grossa et União da Vitória

B - Description de la pratique

1- ANTÉCÉDENTS

La culture du haricot et du maïs est considérée traditionnelle dans l’agriculture familiale de la région centre-sud du Paraná. La région possède 96.616 agriculteurs familiaux, dont, 78.720 se concentrent sur la culture du maïs et 54.120 sur la culture du haricot, ceux-ci garantissant des revenus significatifs des propriétés rurales.

L’aire moyenne de culture des agriculteurs familiaux dans la région centre-sud du Paraná se situait à environ 20 hectares, dont, 4,7 hectares exploités pour les haricots et 6,2 hectares pour le mais lors de la moisson 1999/2000, situation qui persiste actuellement.

Malgré le nombre important de producteurs, et également d’aire importante, les productivités régionales de Haricot et Maïs étaient faibles. Em 1999, date de début du projet, la productivité moyenne régionale de haricot était de 1.087 kg/ha, et 3.779 kg/ha de maïs, toutes deux inférieures aux productions moyennes du Paraná. Ces faibles productivités sont liées à l’utilisation inappropriée de technologies, telles que : manque d’amélioration des terres et fertilisation adaptée, usage de semences à faible potentiel, gestion adéquate de plantes envahissantes, parasites et maladies.

2- OBJECTIF PRINCIPAL

Former les agriculteurs familiaux pour la culture du haricot et du maïs, ayant pour finalité le développement par lequel, grâce à l’augmentation de la productivité, la production et le revenu permet de faire des économies dans l’introduction d’activités également durables, dans la propriété, cependant, par le maintien des cultures de haricot et mais dans le système.

Objectifs spécifiques – Moisson 2014/2015*

• Garantir des productivités moyennes dans les Unités Démonstratives de Haricots, supérieures à 2.400 kg/ha, sur la base d’une technologie basique, adaptée au système prédominant;  

• Garantir des productivités moyennes des Unités Démonstratives du Maïs, supérieures à 8.500 kg/ha, sur la base d’une technologie basique, adaptée au système prédominant;

• Garantir des productivités moyennes supérieures 2.000 kg/ha dans la culture du haricot, et 7.000 kg/ha, dans la culture du maïs, pour les agriculteurs participant à des groupes de discussion/résultats;

• Former 88 producteurs collaborateurs, responsables des unités démonstratives et 1.700 producteurs participant aux groupes de résultats dans la culture du haricot;

• Former 77 producteurs collaborateurs, responsables des unités démonstratives et 1.500 producteurs des groupes de résultats dans la culture du maïs, en mettant l’accent sur des questions technologiques, économiques et environnementales.

Note: *Les objectifs spécifiques varient d’une moisson à l’autre selon le cours du projet.  

3 - SOLUTION ADOPTÉE

Afin d’atteindre les objectifs définis, les alternatives suivantes ont été adoptées:

• Renforcement des partenariats et rapports avec les collaborateurs/sympathisants;

• Rapports avec les maîtres d’œuvre à travers des réunions et des visites visant à approfondir la proposition et l’engagement mutuel;

• Promotion des réunions annuelles d’évaluation des moissons visant à la discussion et à la compréhension de la proposition de la prochaine moisson;  

• Établissement d’engagements grâce aux positionnements de l’Institut EMATER, partenaires, collaborateurs et techniciens participants (publics et privés);

• Réalisation de formations/mises à jour/recyclages annuels, avec des maîtres d’œuvre du haricot et du maïs, destiné à la technologie de production, reconnaissance et gestion des parasites, maladies et mauvaises herbes, gestion des plantes de couverture, fertilisation des sols, plantation directe, marché et autres contenus sollicités par les maîtres d’œuvre ;

• Réalisation d’échanges destinés au partage de connaissances entre techniciens;

• Relations avec IAPAR, EMBRAPA, Universités et autres institutions publiques et privées, visant à la proposition d’alternatives de revenu en faveur de l’agriculture familiale, amélioration technique et partage de connaissances;

• Sélection d’agriculteurs collaborateurs selon des critères pré-établis (exemple: réceptivité, disponibilité, intérêt, disponibilité d’intrants et équipements);

• Mise en œuvre d’Unités Démonstratives de Haricot et de Maïs, d’une aire 1,0 ha chacun ayant pour objectif l’usage de la Technique de Conservation des Sols, base sur la gestion appropriée de la couverture des sols;

• Organisation de groupes de 20 à 25 producteurs participants, appelés groupes de résultats, qui participent directement aux activités réalisées dans les unités démonstratives ou se développent des activités de groupes, visites techniques de suivi et diffusion des technologies développées;

• Participation des agriculteurs aux divers processus de formation visant à as professionnalisation, ainsi que la socialisation des informations au cours de la moisson ;  

• Réalisation d’événements en groupes au côté des agriculteurs des municipalités (réunions techniques et pratiques, stages, excursions et cours);

• Divulgation des résultats et activités, à travers des documents imprimés et digitaux, informatifs, informations institutionnelles et dans des journaux de circulation locale, régionale et étatique.  

4 - RESULTATS OBTENUS

Les résultats historiques relevés dans la zone visée par le projet montrent l’évolution des cultures du haricot et du maïs, sous la forme actuelle d’exécution décrite  (moisson 1999/2000 à 2014/2015):

• Évolution de la productivité des moissons du haricot de 1999 à 2015 (kg/ha)

a) Brésil - 719,0 kg/ha pour 1.050,0 kg/ha;

b) Paraná - 897,0 kg/ha pour 1.775,0 kg/ha;

c) Projeto Centro Sul - 1.087,0 kg/ha pour 2.585,0 kg/ha.

• Évolution de la production des moissons du maïs de 1999 à 2015 (kg/ha)

a) Brésil - 2.480,0 kg/ha pour 5.382,0 kg/ha;

b) Paraná - 2.638,0 kg/ha pour 6.457,0 kg/ha;

c) Projeto Centro-Sul - 6.230,0 kg/ha pour 9.318,0 kg/ha.

• Marge Brute des cultures du Projeto Centro Sul (R$/ha) – par moisson de 2010 à 2015

a) Moyenne Haricot = R$ 1.238,43 pour R$ 3.051,27;

b) Meilleure Marge Haricot = R$ 2.405,70 pour R$ 6.509,74;

c) Moyenne Maïs = R$ 684,98 pour R$ 1.285,63;

d) Meilleure Marge Maïs = R$ 1.690,00 pour R$ 3.110,74.

Note: Marge Brute = Recettes de la Production (Valeur de Vente) – Coût Variable (Dépenses)

• Actions Réalisées - moisson 2014/2015

a) Réunions = 82 réunions effectuées, avec la participation de 1.472 producteurs;

b) Jours de Stages = 57 jours de stage avec la participation de 3.191 producteurs;

c) Semaine de Stage = 01 semaine de stage avec la participation de 1.431 producteurs;

d) Rencontres = 12 rencontres avec la participation de 2.518 producteurs;

e) Ateliers = 01 atelier avec la participation de 16 producteurs; et

f) Excursions = 91 excursions avec la participation de 2.492 producteurs.

5 - RESSOURCES NÉCESSAIRES

– Équipe

Au moins 01 coordinateur du projet, dans le domaine des sciences agraires, responsable du suivi, assistance à l’équipe (maîtres d’œuvre), relations institutionnelles avec les partenaires et collaborateurs et, contrôle des activités et résultats, dans une action macro.  

Au moins 01 technicien spécialisé en sciences agraires, de niveau intermédiaire ou supérieur, pour chaque municipalité en vue de l’installation de l’unité didactique (unité démonstrative - UD), pour le suivi de cette unité et du groupe de producteurs (groupe de résultats), relations institutionnelle et organisationnelle des activités en groupes, outre un producteur collaborateur par UDs.

– Infrastructure

Unités municipales (bureau), siège des municipalités incluses, unité didactique, contenant machines, équipements, téléphone, accès internet, GPS, papeterie et véhicule.

– Intrants

Ressources financières pour le maintien de bureau et véhicule, détermination des techniciens responsables, intrants pour subventionner l’installation de UDs, tels que graines, agrochimies, fertilisants, financement des événements et paiement de matériel graphique (folders, banners, impression de rapports).

– Détermination des Unités Démonstratives

Les dépenses des agriculteurs familiaux pour l’implantation d’unités démonstratives varient entre R$ 1.440,00 à R$ 3.241,00, d’une valeur moyenne de R$ 2.269,00.

Quant aux unités démonstratives de maïs, les dépenses varient de R$ 1.388,00 à R$ 3.271,00, d’une valeur moyenne de R$ 2.174,00. Les principaux frais s’expliquent par l’acquisition des intrants.

6 - TRANSFERT

Le projet a pour principale stratégie de base l’installation d’unités démonstratives – UDs (unités de référence). Tel que décrit, la méthodologie pour la réplication des Technologies dans les propriétés des groupes de participants du processus se développe au moyen de réunions, visites, stages municipaux, inter-municipaux ou régionaux et excursions.

Le projet est considéré comme une référence en assistance technique pour la culture du haricot, dans la Chambre Sectoriel de la Chaîne de Production du Haricot, du Ministère de l’Agriculture (MAPA) ayant été également, divulgué à travers des canaux de communication tels que des journaux et revues.

Le processus de transfert se déroule tous les ans, conformément aux informations constantes dans la partie “Résultats Obtenus” du présent compendium. Lors de la moisson 1999/2000, les activités ont été développées dans 28 municipalités, à travers 40 unités démonstratives du haricot et 22 unités démonstratives de maïs. Lors de la moisson 2014/2015 l’activité s’est déroulée dans 43 municipalités, soit 88 unités de haricots et 77 de maïs.

7 - LEÇONS TIRÉES

On observe dans le projet développé, l’importance des processus de relations de partenariats , facteur qui permet la captation des ressources financières, intrants et, qualification technique des exécuteurs et public cible. De l’établissement d’Unités Didactiques (UDs), à partir de 1,0 hectare on obtient la projection potentielle de la culture par les agriculteurs, relativement aux résultats passibles d’atteindre et, donc, qui peuvent être extrapolés pour toute taille de terrain.  

Confirmation de l’usage de technologies optimisées et appropriées au public cible et propice à son utilisation. Des nouvelles Technologies qui arrivent en première main au public met à disposition l’opportunité de connaissance, formation et apport de méthodologies antérieurement d’usage exclusif des grands producteurs.

Les événements de diffusion permettent la socialisation des résultats et l’étalonnage de l’évolution des bénéfices dans les résultats de la proposition.

Comme possibles entraves à l’initiative, est recommandé la nécessité d’un corps technique qualifié et un nombre suffisant de collaborateurs pour déterminer l’assistance technique, ainsi que la nécessité d’une sélection précise des producteurs collaborateurs, dans les propriétés doivent installées les unités démonstratives. Tout Ceci caractérise la disponibilité financière nécessaire pour l’exécution des diverses phases de la proposition.

8 - ORIGINALITÉ DE LA PRATIQUE

Il s’agit d’un projet qui utilise des systématiques déjà connues et, amplement consolidées et utilisées, telles que les unités démonstratives et l’adoption de méthodes de groupes pour la transmission de connaissances et Technologies. Néanmoins, pour le moment, Il n’existe pas d’initiative similaire dans le pays en matière de production du haricot et du maïs.

Visite entre novembre et décembre, du lundi au vendredi, de 9 heures à 15 heures, jusqu’à 10 visiteurs.  

Attachments:

Links e Notícias do PCSFM 2013-2014.pdf	[ ]	6005 kB
Livreto-Folder 2016.pdf	[ ]	2861 kB
Mapa de Abrangencia do Projeto – Safra 2014-2015.pdf	[ ]	455 kB
Quadro de Abrangencia, Unidades Demonstrativas e Tecnicos – Safra 2014-2015.pdf	[ ]	210 kB