El Camino de las Flores, Colores y Sabores es un itinerario turístico iniciado en 2008 en el municipio de Ipiranga do Sul/RS. Actualmente, dispone de nueve propiedades que se destacan por los bellos jardines, cultivo de plantas medicinales, huertas y campos frutales. El itinerario estructurado presenta de forma creativa y organizada la integración entre el paisajismo rural, la agropecuaria y la cultura local. Las acciones desarrolladas en las propiedades, orientadas al turismo, buscan aproximar e integrar los lazos socioeconómicos de los medios urbano y rural como factor determinante de la sostenibilidad turística del municipio. 

El fortalecimiento de vínculos entre lo rural y lo urbano, la inclusión social y la mejora de la calidad de vida están relacionados con la generación de ingresos complementarios a las actividades rurales, a partir de la producción y la venta de la Producción asociada al turismo (PAT) - alimentación y artesanía, productos coloniales diversos y mudas de flores. Entre los años 2008 a 2016 se recibieron 76 excursiones, cerca de 2.000 personas. En la temporada 2015/2016 (octubre-abril), el complemento promedio anual en la renta fue de R$ 3.000,00 por familia. En el mismo período, la micro empresa rural constituida para atender el segmento de alimentación (almuerzo) tuvo un ingreso bruto de R$ 10.000,00.

 

A - Información general

 

INICIO: 2008 (en proceso)

ENTIDADES EJECUTORAS: La Asociación Riograndense de Emprendimientos de Asistencia Técnica y Extensión Rural y la Asociación Sudamericana de Crédito y Asistencia Rural (EMATER-RS/ASCAR)

ENTIDADE CO-EJECUTORA:  Secretaría de Bienestar Social del Ayuntamiento de Ipiranga del Sur. 

PRESENTADO POR: Renata Graciela Delanora Bombana y Fernanda Costa da Silva 

RECURSOS: Proprios y de terceiros.

RANGO DE VALOREntre US$ 15 y 25 mil.

CATEGORIA: Proyecto.

ÁREA TEMÁTICA PRINCIPAL: Inclusión Socio-Productiva.

PALABRAS CLAVE: Turismo Rural, cultura local, embellecimiento del medio rural, sostenibilidad, agricultura familiar.

PÚBLICO-OBJETIVO: Agricultores Familiares y público urbano

ABRANGENCIA GEOGRÁFICA: Municipal 

ÁREA ESPECÍFICA DE IMPLACIÓN:  Comunidades rurales del Municipio de Ipiranga del Sur -RS

  

B - Descripción de la práctica

 

1- ANTECEDENTES

Las comunidades rurales de Ipiranga del Sur en 2006 presentaban características comunes a la situación del medio rural a nivel nacional. El saneamiento básico aún necesitaba de mejoras, existía baja diversificación en el origen de la renta familiar y dificultad en viabilizar la propiedad. Las mujeres luchaban por un mayor espacio en la sociedad y en las decisiones de la familia. La igualdad de género necesitaba atención para que las mujeres, en particular las del medio rural, también pudieran crecer su participación y autonomía. El escenario de estas pequeñas propiedades familiares era propicio al éxodo rural. Por otro lado, el ambiente también demostraba potencialidades, en especial, por los aspectos culturales de algunas familias en el embellecimiento de sus jardines, la tradición en la gastronomía local de calidad y la hospitalidad tradicional de las familias rurales. La susceptibilidad de las familias a las nuevas ideas y el protagonismo de las mujeres fueron condiciones esenciales para la participación activa de las instituciones públicas locales en la creación de un Camino Turístico.
   

2- OBJETIVO GENERAL

Incentivar el desarrollo de la actividad turística bajo la óptica de un turismo responsable, de base comunitaria, con el objetivo de priorizar la agricultura familiar en los ejes: económico, ambiental y social.

Objetivos específicos:

• Promover acciones de organización y embellecimiento de los alrededores;

• Orientar prácticas de saneamiento básico y destino adecuado de la basura;

• Incentivar el protagonismo femenino en el medio rural;

• Promover acciones y eventos para la valorización de la cultura rural;

• Calificar las propiedades rurales con aptitud turística;

Valorar la diversidad productiva del medio rural y generación de ingresos;  

 

3 - SOLUCIÓN ADOPTADA

La creación del "Camino de las Flores, Colores y Sabores" como estrategia de promoción del turismo rural en la agricultura familiar comenzó en 2008. Extensionistas de la Emater y profesionales de la gestión municipal identificaron la necesidad de promover acciones de organización de los alrededores de las propiedades rurales. Camino de las Flores, Colores y Sabores Algunas etapas se realizaron hasta la consolidación del " C)

La ejecución del proyecto se inició a través del levantamiento de las propiedades rurales con potencial y/o vocación turística en las comunidades rurales del municipio. La demostración de interés por parte del agricultor fue fundamental para la continuidad de las acciones. Las primeras acciones en la propiedad fueron visitas técnicas con orientaciones en saneamiento básico (destino correcto de los desechos humanos y aguas servidas, separación y destino adecuado de la basura doméstica). Concomitante, se realizaron cursos y talleres de jardinería, valorizando las especies botánicas existentes en el paisaje y la cultura local. Los concursos municipales de jardinería, con foco en el paisajismo rural, fueron esenciales para valorar las propiedades y promover el intercambio de experiencias entre los participantes.

La construcción del itinerario ocurrió a través de reuniones de sensibilización, adhesión al grupo de turismo rural y estructuración del estatuto del grupo de turismo (informal). En ese proceso, la capacitación sobre el tema turismo rural y las visitas técnicas sirvieron para recoger informaciones, establecer estrategias adecuadas para la región y conocer los ejemplos de éxito. De 2010 a 2017, los agricultores conocieron a las experiencias de: Gramado y Canela; Cantina Trentin en Severiano de Almeida; Festival da Primavera en Nova Petrópolis, Ponte Preta y Barão de Cotegipe; Quinto Rancho en Marcelino Ramos; Rota das Salamarias en Marau; Caminhos Poloneses de Áurea e; Propriedad rural sustentable en Itatiba do Sul. Todos ubicados en el Estado de Rio Grande do Sul.

La asesoría continuada a las propiedades, a través de Asistencia Técnica y Extensión Rural Social, en la perspectiva de la gestión y de la planeación en las unidades productivas, en la promoción de la igualdad de géneros, reconociendo y valorizando el papel de cada integrante en el proceso de desarrollo de la unidad de producción familiar es muy importante para el mantenimiento de la práctica. Por último, las familias son protagonistas en la construcción y desarrollo del proyecto, en especial las mujeres rurales. En diversas oportunidades, los agricultores y las agricultoras son incentivados a compartir sus experiencias, divulgando los resultados del proyecto a través de la participación en eventos relacionados con el tema.

  

4 - RESULTADOS ALCANZADOS

Como resultados alcanzados a través de la promoción del turismo rural en la agricultura familiar, se destacan.

• Las ediciones del concurso de jardinería contaron con un número significativo de participantes: 2006 - 18 familias; 2007 - 14 familias; 2008 - 18 familias; 2009 - 22 familias; 2010 - 15 familias; 2011 - 12 familias; 2012 - 19 familias; 2013 - 15 familias; 2014 - 09 familias; 2015 - 15 familias, 2016 - 11 familias;
• Visitas técnicas realizadas a otros municipios en el año 2006 a 2016: 9 visitas técnicas;
• Actualmente, nueve familias participan del Camino de las Flores Colores y Sabores;
• Excursiones recibidas entre 2008 a 2016: 76 visitas, cerca de 2000 personas. Las excursiones vienen, en su mayoría, de la región sur de Brasil;
• Inclusión social y productiva de las mujeres a través del protagonismo en la organización de la propiedad para la recepción de los invitados;
• Mejora de relación y autoestima de las familias participantes;
• Embellecimiento de las propiedades (trabajo con creatividad y calificación para cultivo de las especies diversas);
• Organización de las propiedades: saneamiento básico, basura, organización de los galpones, maquinaria, huerta y huerto;
• Formación de grupo y comercialización de artesanía en las excursiones y otros eventos relacionados, incluyendo 10 mujeres en grupo informal que agregan renta y salud mental con trabajos manuales, actividad que se inserta en la rutina femenina del medio rural;
• Estructuración (MEI) del servicio de alimentación en una propiedad rural integrante del grupo, posibilitando la inserción de una nueva actividad económica en la propiedad rural, fortaleciendo también la sucesión familiar debido a la participación de joven de la familia en la actividad. La actividad tuvo ingresos brutos de R$ 10.000,00 en la temporada 2015/2016.
• Desarrollo del Turismo Rural en el municipio.
• Producción y comercialización local de productos coloniales, tales como: dulce de frutas, dulce de leche, vino, panes, entre otros.
• Ingresos promedio (2015/2016) por familia de R$ 3.000,00 (considerando también la Producción Asociada al Turismo (PAT).
 

 5 - RECURSOS NECESARIOS

Recursos humanos: Para el desarrollo de la práctica es necesario: 1 turismólogo; 1 asistente social rural y; 1 profesional técnico en el área agrícola y ambiental. 

Recursos Materiales: 2 salas, muebles, 2 computadoras, 1 notebook, GPS, teléfono, cámara de fotos, aparato de nivel, coches, materiales de oficina, entre otros.

 

6 - TRANSFERENCIA

A partir de los resultados observados en las propiedades participantes de las ediciones de los concursos municipales de jardinería y de la estructuración del itinerario, otras familias rurales del municipio pasaron a mostrar interés buscando asesoría para la realización de acciones en el mismo sentido. Municipios de la región, también, desarrollaron actividades similares a partir de la realización de visitas técnicas organizadas por extensionistas rurales de la Emater resultando en multiplicación práctica. Algunos ejemplos de replicación son los "Caminos Polones en Aurea-RS y la Alegría de los Jardines en Ponte Preta -RS. Participación en eventos relacionados para la divulgación de la práctica: I Encuentro de Turismo Rural en Áurea/RS 2016 e; II Encuentro Regional de Turismo Rural - 2017.

  

7 - LECCIONES APRENDIDAS

El desarrollo de la práctica posibilitó el reconocimiento y la valorización de aspectos locales socioculturales, ambientales y económicos, especialmente por el protagonismo de las familias. También hizo reflexionar sobre la importancia de la inclusión social y productiva de las mujeres en la comunidad, mediante rescate y valorización de la cultura local y de las especies de plantas usadas en los jardines. Se observa que la práctica desarrolla el empoderamiento de las mujeres rurales y la inclusión social a través de un nuevo seguimiento socioeconómico. El turismo rural proporciona al público femenino participación activa en la gestión de la propiedad familiar y despierta nuevas vivencias y conquistas junto a la sociedad.

La diversidad de metodologías adoptadas permitió construir la práctica de manera sostenible, de la misma forma que las acciones desarrolladas con el grupo posibilitan hasta hoy la existencia del guión. Los impactos, reflejados en las cuestiones de generación de ingresos, valorización de las propiedades, participación activa de las mujeres, salud, autoestima y calidad de vida, evidencian la relevancia de trabajar las cuestiones comunitarias para que el Turismo Rural esté bien estructurado.

Algunas dificultades fueron enfrentadas durante la ejecución del proceso, a saber: resistencia de las familias en reconocer como positivas sus acciones en la propiedad; valorización de la cultura local; valorización de los medios de producción y subsistencia; estacionalidad de las visitas concentradas entre octubre y abril - no garantizando un flujo continuo de visitantes; mantenimiento de las propiedades e inversiones necesarias durante todo el año; obstáculos en cuanto al reconocimiento de la capacidad de una nueva actividad en el municipio (Turismo Rural).

 

8 - ORIGINALIDAD DE LA PRÁTICA

La práctica descrita anteriormente fue pionera en esta región, su metodología de implantación se realizó por la Emater/RS

 

 

 

 

Las visitas pueden realizarse de lunes a viernes de las 08h-17h Grupos de hasta 25 personas. La mejor época para visitas es de octubre a abril

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