El proyecto Biodiesel para Inclusión Social busca, a través de la disponibilidad de residuos oleosos en la región del litoral catarinense, aliar las actividades de los trabajadores locales, que necesitan ampliar su renta y que ya están inseridos en la recolección y selección de residuos, la demanda de los pescadores artesanales de utilización del producto biodiesel. 


Como resultado del proyecto, el biodiesel producido, además de abastecer embarcaciones de pesca artesanal, también es utilizado como combustible para los vehículos de recolección de los residuos, contribuyendo para la continuidad de la pesca en la región, para la salud del pescador y en la preservación del medio ambiente.

 

A - Información General

 

INICIO: junio de 2008 (en trámite)

ENTIDAD EJECUTORA: Universidad do Sul de Santa Catarina - UNISUL

ENTIDAD COEJECUTORA: Asociación Pró-CREP (Crear, Reciclar, Educar y Preservar)

ENTIDADES ASOCIADAS: Banco Santander, Universidad Solidária - UNISOL, Facultad Municipal de Palhoça - FMP

PRESENTADO PORElisa Moecke

RECURSOS: Propios y de terceros

BANDA DE VALOR: Arriba de US$ 25 mil

CATEGORÍA: Proyectos

ÁREA TEMÁTICA PRINCIPAL: Inclusión socio productiva

PALABRAS CLAVE: Biodiesel, Aceite Residual de Fritura, Pesca Artesanal, Reciclaje

PÚBLICO OBJETIVO: Pescadores artesanales y miembros de comunidades locales que participan de la recolección y selección de residuos sólidos

UBICACIÓN: Área periurbana

ALCANCE GEOGRÁFICO: Municipal

ÁREA ESPECÍFICA DE IMPLANTACIÓN: Municipio de Palhoça, Santa Catarina - Región de la Baixada del Maciambu

 

 

B - Descripción de la Práctica

 

1- ANTECEDENTES

La asociación Pró-CREP, que realiza la recolección y la selección de residuos sólidos en la Playa de la Pinheira, ubicada en la Baixada del Maciambu, Municipio de Palhoça/SC, tiene un gran potencial de inclusión, principalmente de la comunidad más carenciada y de personas preocupadas con las cuestiones sociales y ambientales.

En la playa de la Pinheira y región del entorno están inseridos en torno de 30 restaurantes y bares como potenciales proveedores de aceite de fritura, pudiendo suministrar alrededor de 4.000 a 7.000 litros/mes de aceite en el verano y aproximadamente 3.000 litros/mes en las demás estaciones del año. Hasta el año de 2008 no había destino adecuado para este residuo, que quedaba a criterio de cada establecimiento.

La pesca artesanal en la playa de la Pinheira es bastante fuerte, y se configura como una de las actividades más antiguas de Brasil y se caracteriza como una de las principales actividades económicas de la región, siendo la principal fuente de recursos para muchas familias. El diésel fósil usado por las embarcaciones de pesca artesanal se constituye como el principal costo de la actividad pesquera, siendo normalmente de baja calidad, y durante la combustión genera una gran cantidad de partículas, compuestos de azufre y otros gases perjudiciales para la salud del pescador y para el medio ambiente. Mientras que el biodiesel, producto biodegradable producido a partir de fuentes renovables, presenta una combustión completa con disminución de particulados y ausencia de azufre en su composición.

A partir de la necesidad de la comunidad local en dar un destino adecuado al aceite de fritura, fue realizado el contacto con la Universidad, que dentro de una perspectiva de desarrollo sostenible, buscó conciliar las dimensiones económica, ambiental y social aliando la necesidad de los pescadores artesanales y el trabajo de la Asociación Pró-CREP en la transformación del aceite en biodiesel.

 

2- OBJETIVO GENERAL

Estimular el desarrollo sostenible de la comunidad de la Playa de la Pinheira a través de la producción y utilización de biodiesel.

Objetivos específicos:

1. Inserir profesores y alumnos de la Unisul en la comunidad de la Playa de la Pinheira en el proceso de producción de biodiesel objetivando la continuidad del proyecto desarrollado en asociación con la Unisul/ CNPq/ Pró-CREP;

2. Realizar charlas para estudiantes del enseñanza fundamental y enseñanza secundaria sobre el medio ambiente, contaminación x actividades humanas, efecto invernadero, preservación de los manantiales de agua, preservación de la cultura local;

3. Estimular la participación de la población local en el proceso de separación de residuos sólidos reciclables y del aceite de fritura;

4. Incentivar el debate comunitario, auxiliando en el afloramiento de cuestiones socio/ambientales.

5. Incentivar colaboraciones con los restaurantes y bares para el suministro del aceite de fritura;

6. Construir habilidades y competencias para la fabricación del biodiesel de forma segura y eficaz, y monitorear la calidad del biodiesel producido.

7. Realizar mejoras en el proceso productivo, como el desarrollo de un destilador, para la recuperación del metanol y de un sistema de calentamiento de agua, a partir de la energía solar, para purificación (lavado) del biodiesel.

8. Desarrollar junto a las mujeres de la asociación el proceso de fabricación de jabón y/o detergente a partir del glicerol (coproducto del biodiesel) y aceite/grasa no usado para producción del biodiesel en la usina.

 

3 - SOLUCIÓN ADOPTADA

El proceso del biodiesel tuvo su inicio en la concienciación de las personas que integran la comunidad y los propietarios de los establecimientos gastronómicos de la región de la Playa de la Pinheira, sobre la importancia de la separación selectiva de los residuos dentro del contexto social, ambiental y económico.

El segundo paso se refiere a la recolección de este material, garantizando que la recolección sea realizada de forma efectiva y de forma rutinaria, obedeciendo los días establecidos. La transformación del residuo en producto comercializable abarca tanto el proceso de transformación del aceite en biodiesel y la evaluación de la calidad del biodiesel producido, como también el aprovechamiento del residuo grasoso no adecuado para la producción de biodiesel para la producción de jabón.

El proyecto también se preocupó en tratar adecuadamente sus efluentes líquidos generados a través de un sistema de tratamiento por zona de raíces. Toda agua caliente usada para lavado del biodiesel es calentada por medio de paneles solares. De forma indirecta las demás actividades realizadas en la Usina de selección también son beneficiadas con este proyecto.

Otro punto importante a ser resaltado es en relación a los equipamientos que constituyen la usina en la transformación del aceite en biodiesel y jabón. Todos fueron construidos en acero inoxidable proveniente de chatarra, de forma a no introducir materiales nuevos en el proceso.

El biodiesel producido inicialmente fue usado por tres familias de pescadores (en etapa de pruebas) con participación de un mecánico para acompañar el desempeño de los motores.

Actualmente el biodiesel es comercializado a un valor inferior al diésel de origen fósil para utilización en las embarcaciones de pesca artesanal, donde el pescador adiciona 50% del biodiesel en la composición del combustible, y en el abastecimiento de los vehículos de la recolección selectiva de la Asociación Pró-CREP.

Durante la implementación del proyecto fueron realizadas charlas de divulgación y de educación ambiental en las escuelas y visitas a los establecimientos gastronómicos. Los empresarios del sector fueron invitados a conocer el proceso de transformación del aceite en biodiesel.

Fue desarrollado un certificado para los restaurantes participantes del proyecto para que puedan divulgar su preocupación con las cuestiones socioambientales de la comunidad junto a sus clientes.

Actualmente la micro usina de biodiesel sirve también como ambiente de aprendizaje para los académicos de la Unisul y de la FMP y de los alumnos de las escuelas locales.

 

4 - RESULTADOS ALCANZADOS

  • 1.754 moradores fueron involucrados con prácticas de educación ambiental: 1.200 alumnos del enseñanza fundamental, 400 alumnos de enseñanza secundaria, 60 profesores, 80 líderes comunitarios y 14 agentes comunitarios;
  • 110 personas beneficiadas directamente, entre asociados, pescadores y sus familias;
  • Aumento de 63% del número de asociados en la Pró-CREP, reuniendo 40 trabajadores;
  • Renta mensual de los asociados de R$ 800,00 a R$ 1.000,00 - aumento de aproximadamente 100%, que antes recibían menos de R$400,00 por mes;
  • 76% de aumento del volumen de aceite recolectado– 3.000 litros por mes; en el año 2013 el volumen promedio recolectado fue 1.700 litros por mes;
  • Reducción en el costo del combustible utilizado en las embarcaciones de pesca artesanal – en 2014 el litro del biodiesel era adquirido por R$1,50, mientras que el litro del diésel en la región el mismo año costaba aproximadamente R$2,89;
  • 1.500 litros de biodiesel distribuidos gratuitamente para que los pescadores prueben el producto;
  • Equipo de 50 personas, entre 39 alumnos de graduación, un estudiante de doctorado, un ingeniero ambiental y 9 alumnos del Programa de la Madurez.
  • Motor MWM Sprint cuatro cilindros (marítimo) evaluado en relación al torque y potencia usando diferentes proporciones de biodiesel (B20 a B100) siendo recomendado el uso del biodiesel mezclado con diésel en la proporción de 50:50 a 70:30 (B50 a B70) en las embarcaciones;
  • Volumen total de 9.600 litros de biodiesel y 15.000 litros de aceite prepurificado producidos en el año 2014;
  • Capacidad productiva de 2.000 barras de 200g de jabón por mes;
  • Producción promedio anual de 6.000 litros de Producto orgánico Transesterificado (POT) para producción de desmoldantes.

 

5 - RECURSOS NECESARIOS

Equipo: una coordinadora del proyecto (farmacéutica bioquímica y doctora en química), cuatro profesores del área de ingeniería, una profesora del área de educación ambiental, un técnico en mecánica (motor marítimo), veinte académicos de las diferentes áreas (ingenierías ambiental y sanitaria, civil, producción y eléctrica, servicio social y pedagogía).

Vehículo: el proyecto inició la recolección de aceite con un tractor, siendo utilizada actualmente una Ducato, adquirida con fondos provenientes de otros proyectos encaminados por la Asociación en asociación con el proyecto Biodiesel.

Infraestructura: Área necesaria de aproximadamente 80 m² para producción del biodiesel (capacidad para 5.000 litros/mes);

Área de aproximadamente 50 m² para producción de jabón. Las áreas deben contener instalación de agua y energía eléctrica.

Equipamientos y materiales: Decantadores (3 Cajas de agua de PVC de 1.000 L., 2 Cajas de agua de PVC de 500 L); 100 bombonas de plástico de 50 L para recolección de aceite; Conteiner de 1000L para almacenamiento del biodiesel; 1 Reactor en acero inoxidable con calentamiento y agitación con capacidad de 25 L para preparación de la mezcla catalítica; 1 Reactor-calentador en acero inoxidable con capacidad de 60 L (para el aceite); 1 reactor en acero inoxidable con agitación, capacidad de 80 L (reacción de transesterificación – biodiesel); 2 decantadores (en inoxidable o aluminio) capacidad de 150 L (para separación del biodiesel de la glicerina); 1 Lavador de biodiesel en acero inoxidable con capacidad de 200 L con motor para agitación, 1 desecador de 200 L con agitación. 1 filtro para filtración del biodiesel. 3 motobombas auto-Asp.; tubulaciones, 4 motores ¼ 220v; carrito manual para transporte de las bombonas; EPI’s (guantes, máscara, anteojos, delantal); 1 Computadora con impresora.

Para producción de jabón son necesarios 1 cada de agua de 500 L para almacenaje del aceite/grasa; 1 amasadora de jabón en acero inoxidable de 50 L con agitación manual. 02 cajas de resfriamiento (25 kg), 01 cortador con hilo, 01 cortador con manivela. Estante para cura del jabón.

Materia-prima: aceite residual de fritura; metanol e hidróxido de potasio (para 1000 L de aceite – 200 L de metanol y 7,50 kg de KOH); sulfato de sodio anhidro (25% del peso de biodiesel) para secado del biodiesel;

Para producción de jabón son necesarios como materia-prima (para 200 barras de 200g): aceite residual de fritura (25 L); 8 L de lejía (4kg de soda cáustica y agua); glicerina bruta sin metanol (2,4 L) y desinfectante (2,6); EPI’s (guantes, máscara, anteojos, delantal). Rótulos y Embalajes (con cajas de leche).

Educación Ambiental: Material didáctico, proyector y computadora. 

 

 

6 - TRANSFERENCIA

La comunidad de la Barra do Aririú, en el Municipio de Palhoça, con características semejantes la de la playa de la Pinheira, manifestó interés en el proyecto, pero por el hecho de ser en el mismo municipio podría crear una competencia por el aceite de fritura y podría perjudicar el actual proyecto.

Una de las condiciones que el equipo estableció que otro proyecto pudiese ser implantado en otro municipio para que hubiese aceite suficiente para todos.

No obstante, el proyecto también puede ser implantado en el interior del estado, para el uso en los camiones y ómnibus de las alcaldías, abarcando asociaciones para la producción del biodiesel.

 

7 - LECCIONES APRENDIDAS

Para adquirir la confianza de los pescadores al respecto de la calidad del biodiesel fue desarrollado un proyecto junto al Senai/São José/Palhoça que mostró que los motores marítimos de los pescadores artesanales pueden usar una mezcla de biodiesel hasta 70% en el diésel fósil (B70) sin causar daños o alteraciones en la potencia en el motor y en el consumo de combustible.

Para mantenimiento de la venta del biodiesel por debajo del valor de mercado a los pescadores artesanales fue necesario el desarrollo de nuevas alternativas para hacer viable económicamente el proyecto. Por lo tanto, a partir del aceite de fritura saturado también son producidos jabón en barra, producto orgánico transesterificado (POT) y aceite de fritura pre purificado, que poseen un mayor valor agregado, proporcionando un mayor retorno financiero a Pró-Crep.

 

Las visitas deben ser previamente reservadas preferencialmente para el período matutino, no habiendo restricción en relación al período del año y número de visitantes.

   

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