La propiedad de la familia Volkweis, integrada de la C-Vale en la cadena productiva regional de porcinos y aves, a partir de la biodigestión de la biomasa residual (residuo porcino) obtiene biogás. Este combustible es utilizado en la cocción de alimentos y abastecimiento eléctrico de las actividades productivas desarrolladas en la propiedad. El biofertilizante resultante de este proceso es utilizado en los pastos y en la producción de maíz, impactando directamente en la reducción del pasivo ambiental.

A través de la reducción de costos de producción, el proceso tecnológico implementado se volvió esencial para la viabilidad económica de las actividades productivas. La autosuficiencia energética también permitió mayor automatización de los procesos productivos, resultando en mejor calidad de vida en la agricultura familiar.

 

A - Informaciones Generales

 

INÍCIO: julio de 2011 (en trámite)

ENTIDAD EJECUTORA: Alcaldía Municipal de Toledo

ENTIDAD COEJECUTORA: Biokohler Biodigestores

ASOCIADOS: Fundación Parque Tecnológico Itaipu – FPTI; Instituto Paranaense de Asistencia Técnica y Extensión Rural – EMATER; Centro Internacional de Energías Renovables – CIBiogás; C-Vale Cooperativa Agroindustrial

PRESENTADO POR: José Augusto Souza

RECURSOS: Propios

BANDA DE VALOR: Arriba de U$25 mil

CATEGORÍA: Unidad de Referencia

ÁREA TEMÁTICA PRINCIPAL: Energías renovables

PALABRAS CLAVE: Biodigestor; Biogás; Agricultura Familiar; Sostenibilidad; Energías Renovables; Toledo.  

PÚBLICO OBJETIVO: Agricultores familiares inseridos en la cadena productiva de porcinos y leche

UBICACIÓN: Área Rural

ALCANCE GEOGRÁFICO: Municipal

ÁREA ESPECÍFICA DE IMPLANTACIÓN: Línea São Pedro, Municipio de Toledo, Paraná.

 

 

B - Descrição da prática

 

1- ANTECEDENTES

La producción pecuaria intensiva de aves y porcinos desarrollada típicamente en propiedades familiares en la región Oeste de Paraná se caracteriza por los riesgos ambientales relacionados a la contaminación de los cuerpos de agua, nacientes y del suelo agrícola, en razón de la alta concentración de residuos de la producción animal; elevados costos de producción; baja calidad de vida, en virtud de la excesiva carga de trabajo para la mano de obra esencialmente familiar; incomodidad local con el mal olor, proliferación de enfermedades e insectos y disminución de la capacidad productiva de los suelos.

Específicamente en la producción de aves, donde buena parte de las unidades de producción familiar no poseen proceso automatizado, los jóvenes frecuentemente son responsables por el arduo trabajo de colocación de leña en la hornalla para calentamiento de los animales cada tres horas, incluso en las frías madrugadas. Ese factor contribuye para la evasión de jóvenes de las actividades rurales en busca de mejores condiciones en las ciudades.

Buscando la solución de estos desafíos, productores rurales, técnicos de cooperativas y empresas integradoras, extensionistas y asistentes sociales de la EMATER y del propio municipio se movilizaron en la búsqueda de la implementación de tecnologías y prácticas productivas sostenibles. En la propiedad de la familia Volkweis, los hijos tuvieron participación directa en el desarrollo de las mejoras tecnológicas implementadas.

 

2- OBJETIVO GENERAL

Aprovechar el residuo porcino para autosuficiencia energética de las actividades productivas y reducción del pasivo ambiental de la unidad productiva rural (UPR) por medio de la implementación de proceso eficiente de biodigestión de la biomasa residual, con vistas al desarrollo rural sostenible.

Objetivos específicos:

  • Reducir el pasivo ambiental y las emisiones de Gases Efecto Invernadero (GEI's) de forma significativa;
  • Agregar valor a las cadenas productivas agropecuarias, por medio de la reducción de los costos de producción con la utilización del biometano (biogás filtrado) para fines de energía térmica y eléctrica en la UPR;
  • Contribuir para mejor calidad de vida de la familia y propiciar adecuada sucesión en la propiedad rural;
  • Incrementar la productividad del suelo agrícola por medio del tratamiento adecuado del residuo porcino y aplicación de biofertilizante a través de la fertirrigación.

 

3 - SOLUCIÓN ADOPTADA

El proceso tuvo inicio con la instalación de biodigestores para el tratamiento sanitario de los residuos y residuos orgánicos generados en la cría de los porcinos confinados. El tamaño del biodigestor fue calculado con base en la especie, cantidad de animales, además del tipo de producción y manejo.

Los residuos oriundos de la producción de porcinos, a través de sistema de canalización por gravedad, son direccionados para el interior del biodigestor, donde ocurre su fermentación por bacterias anaerobias durante un período superior a 30 días. Durante este período, el biogás producido es filtrado y transportado a través de conductos hasta los tanques de almacenaje.

La capacitación para el manejo correcto del sistema fue permanente en el primer año, con la realización de por lo menos una visita mensual. Después del segundo año aún son realizadas visitas periódicas para verificación del correcto manejo del sistema.

El biogás es utilizado directamente como combustible en la cocina doméstica para cocción de alimentos y para encendido de las bombillas responsables por el calentamiento de los 16 mil pollos (sistema terminación) en el aviario. Parte del biogás es transformado en energía eléctrica a partir de un motogenerador adaptado, responsable por el funcionamiento de los equipamientos (refrigeración, racionamiento, iluminación) que automatizan la producción de aves en la propiedad.

La biomasa residual (residuos de la pecuaria), después de pasar por el proceso de biodigestión, es utilizada como biofertilizante a través de la fertirrigación de las áreas de cultivo de maíz y del pasto utilizado como heno en la propiedad. 

 

4 - RESULTADOS ALCANZADOS

  • Volumen de biogás producido equivalente a 500 m³/día en períodos de alta de producción;
  • La utilización del biogás para fines de generación de energía eléctrica ha proporcionado una reducción significativa del costo de producción de aves (aproximadamente 70% de los costos con energía eléctrica). La energía eléctrica producida también es utilizada para autoconsumo, en la atención las demandas domésticas, así como en el bombeo del biofertilizante para el sistema de fertirrigación;
  • Reducción de 100% en los costos de calentamiento de las aves, una vez que el sistema de calentamiento a leña y GLP fue substituido por el biogás. El biogás también es utilizado como combustible para uso doméstico en cocinas y hornos adaptados para cocción y alimentos;
  • Mejora de la calidad de vida y mantenimiento de los hijos en la propiedad, en virtud del aumento efectivo de la renta (mayor productividad y menor costo) y de la significativa reducción en la carga de trabajo proporcionada por la automatización de los procesos productivos;
  • Reducción significativa de los riesgos de contaminación de las aguas y del suelo agrícola, del mal olor, de los riesgos de proliferación de enfermedades e insectos y de la emisión de los gases del efecto invernadero;
  • Reestructuración de los agregados del suelo, contribuyendo directamente para la mejora de la fertilización cuanto para la retención de humedad. La utilización de los biofertilizantes en las culturas de la propiedad ha proporcionado incrementos sucesivos de produtividad tanto del maíz y del pasto.

 

5 - RECURSOS NECESARIOS

Los recursos necesarios para inversiones en máquinas y equipamientos varían de acuerdo con el sistema de producción, sistemas de manejo y del número de porcinos.

En la propiedad de la Família Volkweis hubo necesidad de mano de obra, máquinas y equipamientos para la abertura de los tanques para instalación del sistema biodigestor y de las lagunas para almacenaje del biofertilizante, además de las bombas de recalque y succión, tubulaciones, filtros y “flaire” (sistema de quema de biogás excedente). También son necesarios para la operacionalización del proceso el motogenerador, tanques de almacenaje de biometano y sistema de bombillas a gas para calentamiento de las aves.

La mano de obra familiar (actualmente trabajan en las actividades de la propiedad una pareja y dos hijos) es suficiente para atender las exigencias de buenas prácticas para la producción de biogás y demás actividades desarrolladas en la propiedad. 

Los recursos para este tipo de inversión pueden ser accedidos a través de líneas de crédito disponibles para la agricultura familiar, a ejemplo del PRONAF ECO.

 

 

6 - TRANSFERENCIA

Varios grupos relacionados a las asociaciones y cooperativas de productores han visitado la propiedad, así como profesores de cursos de las ciencias agrarias de Universidades – UNIOESTE de Marechal Cândido Rondon y PUCPR – Toledo.

Sólo en el municipio de Toledo hay aproximadamente 100 biodigestores en plena actividad productiva. Recientemente, otra propiedad en el municipio de Toledo implantó sistema de biodigestión similar al observado en la propiedad de la familia Volkweis.

 

7 - LECCIONES APRENDIDAS

Se observó en esta experiencia que para implantación de un sistema de generación y uso sostenible de biogás a partir de biomasa de origen animal es necesario primero dimensionar la escala de producción, pues este factor puede ser limitante en la viabilización económica del proyecto. La organización de los productores de determinado territorio, comunidad o microcuenca bajo la forma de “Condominio de Agroenergía” puede aumentar la sostenibilidad de este proceso a través de la ganancia en escala.

Esta práctica se ha mostrado extremamente viable y positiva en el medio rural, pues transforma un grave pasivo ambiental en un importante activo económico en época de escasez de fuentes alternativas de energía. Las ventajas son socializadas en una relación donde gana el productor rural, la comunidad, el municipio, las empresas integradoras y el consumidor final.

La mejora significativa de la calidad de vida de las familias rurales es un diferencial que contribuye positivamente para los aspectos de género y generación (sucesión en las propiedades).

El mayor obstáculo que se proyecta para el futuro se refiere a los aspectos de marco legal, al final hay varios cuestionamientos por parte del sector productivo en este sentido.

 

7 - ORIGINALIDAD DE LA PRÁCTICA

La práctica de incentivo a la implementación de los sistemas de biodigestores fue originada, inicialmente, por el Instituto Paranaense de Asistencia Técnica y Extensión Rural – EMATER. En los últimos 10 años, con la entrada de nuevos actores como la ITAIPU Binacional, por medio de la Fundación Parque Tecnológico Itaipu – FPTI, y más recientemente del CIBiogás, ocurrió un incremento en el desarrollo de esa tecnología.

Centenas de propiedades de la región oeste de Paraná, en los últimos 15 años, implementaron proyectos de aprovechamiento de la biomasa residual. No obstante, jamás en la amplitud aquí relatada.

 

Hay posibilidad de visita a la práctica durante todo el año, mediante reserva previa.

Nº de visitantes: de 01 a 15.

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