La sustitución periódica de reinas es un procedimiento necesario y reconocido por los apicultores para el buen desarrollo de la actividad. Con el objetivo de potenciar la producción de miel en el Estado, la práctica desarrollada por el Epagri tiene como objetivo la selección masal y producción de reinas con la utilización del método de transferencia de larvas. Se aplican tecnologías que permiten la producción a gran escala de reinas seleccionadas por el método masal, con énfasis en la resistencia a enfermedades y parásitos y con alta productividad de miel. El método utilizado para la producción de las reinas permite elegir las colonias que darán origen a las reinas, así como, determinar la calidad de estas, ya que es posible seleccionar las que presentan mejores características morfológicas, como peso y tamaño al nacer. 

El proyecto tiene actuación en todo el Estado de Santa Catarina, pero con énfasis en las regiones del Planalto Norte y Medio Oeste. Actualmente 50 apicultores integran el proyecto. Entre los resultados más relevantes de la práctica se destacan: incremento de 8 toneladas de miel por cosecha, o sea, un incremento de cerca del 30% en la producción; la mejora sanitaria de los colmenares del Estado, por medio del establecimiento de un plantel de colonias con mayor comportamiento higiénico y menor infestación por Varroa destructor; aumento de la práctica de sustitución periódica de reinas e incentivo a la producción de reinas por parte de los apicultores.

  

A - Información general

 

INICIO:  Junio de 2010

TÉRMINO: Emn proceso  

ENTIDADE EJECUTORA: EPAGRI - Empresa de Investigación Agropecuaria y Extensión Rural de Santa Catarina

ASOCIADOS: Fundación de Amparo a la Investigación e Innovación del Estado de Santa Catarina - FAPESC

PRESENTADO POR: Tânia Patrícia Schafaschek

RECURSOS: Proprios y de terceiros

RANGO DE VALOR: Por encima de los 25.000 dólares

CATEGORIA: Proyecto

ÁREA TEMÁTICA PRINCIPAL: Agricultura

PALABRAS CLAVE: Apicultura; agricultura; zootecnia; agricultura familiar; Apis mellifera; producción de reinas; transferencia de larvas; sustitución de reinas; comportamiento higiénico, Varroa destructor, Epagri

PÚBLICO-OBJETO: Apicultores y sus asociaciones, agricultores familiares, extensionistas rurales y técnicos que actúan en el área apícola.

UBICACIÓN: Área rural

ABRANGENCIA GEOGRÁFICA: Estadual

MUNICIPIOS: Itaiópolis, Mafra, Monte Castelo, Porto União, Matos Costa, Lebon Régis, Videira, São Miguel do Oeste, Campos Novos, São Joaquim, Urussanga, Vidal Ramos, Florianópolis.

ÁREA ESPECÍFICA DE IMPLANTACIÓN: Comunidades rurales con ingresos provenientes de la producción de miel 

 

B - Descripción de la práctica

 

1- HISTORIAL

El Estado de Santa Catarina es el tercer mayor productor nacional de miel, con aproximadamente 10.000 apicultores en la actividad. Sin embargo, hasta el año 2012 se verificaron bajos índices de productividad comparado al potencial existente en el Estado, siendo que en promedio alcanzaba apenas 12,5 kg/colmena/año, quedando por debajo del promedio nacional de 18 kg/colmena/año (IBGE, 2012).

En un estudio realizado por técnicos del Epagri en el año 2010, se observó que la baja productividad de los colmenares, aliada a la constante mortalidad de colonias, era debida, principalmente, por la falta de su manejo adecuado. La presencia de reinas de origen desconocido, la falta de percepción de la importancia de efectuar la sustitución periódica de las reinas y de que fueran seleccionadas con mayor rigor técnico para la finalidad productiva que se pretendía fueron factores que contribuían a la caída de la producción. Sólo grandes apicultores, con mejor estructura, solían realizar la sustitución de reinas seleccionadas. La presencia de V. destructor en las colonias también era un factor preocupante, pues muchos apicultores constataban altas tasas de infestación a lo largo del año en sus colmenas y la necesidad de la utilización de productos para su control. Por otro lado, la utilización de estos productos también generaba preocupación, ya que su uso indiscriminado y de manera equivocada podría llevar a mayores problemas como la resistencia de los ácaros o la contaminación de los productos apícolas, si los debidos cuidados no fueran tomados cuando de su utilización. Además, la presencia de abejas africanizadas permitía que, con la utilización sólo de la selección de colonias con alto comportamiento higiénico, estos índices fueran superados por la alta capacidad de las abejas en eliminar el ácaro.

En el año 2010, Epagri (Estación Experimental de Videira - EEV) inició un proyecto de selección de reinas, instalando, con ayuda de apicultores, ocho colmenares de selección en las regiones/municipios de São Miguel do Oeste, Campos Novos , San Joaquín, Urussanga, Vidal Ramos, Florianópolis, Itaiópolis y Videira.

  

2- OBJETIVO GENERAL

Fomentar estrategias de selección y producción de reinas de A. mellifera provenientes de colonias con alto comportamiento higiénico y baja infestación por V. destructor.

Objetivos Específicos: 

• Seleccionar colonias de abejas A. mellifera con alto comportamiento higiénico y capacidad de mantener bajos niveles de infestación por el ácaro V. destructor;
• Producir reinas por el método de transferencia de larvas a partir de colonias de abejas seleccionadas;
• Estimular la práctica de sustitución periódica de reinas por parte de los apicultores, visando la utilización de material genético con buenas características productivas y origen conocido;
• Incentivar la producción de reina a gran escala, con el fin de facilitar la práctica de sustitución de reinas, garantizando la utilización de material genético seleccionado;
• Proporcionar nueva alternativa económica junto a los apicultores con la producción y venta de reinas.

 

3 - SOLUCIÓN ADOPTADA

Las actividades con énfasis en la selección y producción de reinas de A. mellifera en el Estado de SC se iniciaron en el año 2010 en el Epagri - Estación Experimental de Vid (EEV). Los primeros pasos del proyecto consistieron en la realización de adecuaciones de la estructura y la implantación de un Laboratorio de Producción de Reinas, ubicado en la EVV. El laboratorio es responsable de la producción de reinas a través del método de transferencia de larvas.
La metodología para la realización del proyecto está compuesta por la selección de las colonias, reproducción e introducción de las nuevas reinas en la propiedad rural. La selección de las colonias fue realizada a través de la observación de las características y comportamiento de las abejas (selección masal). Para esta etapa, se instalaron ocho colmenares de selección regional en los municipios de São Miguel do Oeste, Campos Novos, São Joaquim, Urussanga, Vidal Ramos, Florianópolis, Itaiópolis y Videira. Las colonias que componían esos colmenares eran donadas por apicultores, siendo que en cada región el levantamiento abarcó la observación de doce colmenares distribuidos en diferentes municipios. El núcleo de abejas se obtuvo a partir de las colmenas consideradas productivas y con características de interés, como el alto comportamiento higiénico, baja defensividad y alta productividad de miel. Con base en las informaciones obtenidas junto a los apicultores, los técnicos del Epagri seleccionaron un total de 96 colonias de abejas que pasaron por evaluación técnica durante dos cosechas apícolas como: a la productividad de miel, al comportamiento higiénico y mayor resistencia al V. destructor. Las colonias que se destacaron fueron seleccionadas y reproducidas en la EEV para evaluación en las siguientes cosechas. La reproducción de este material seleccionado ocurrió en la EEV por medio de la producción de reinas utilizando el método de transferencia de larvas.

Para que las nuevas reinas fueran introducidas o producidas en la propiedad se hizo necesaria la manifestación del interés del apicultor en mejorar las condiciones de su plantel de abejas. Las visitas técnicas y las capacitaciones periódicas, sobre la importancia de la presencia de una reina de calidad en la colonia y de la sustitución de las reinas que no presentan características deseables, fueron esenciales para concientizar y movilizar a los apicultores. A partir del interés del apicultor, Epagri inició el seguimiento de estos colmenares, proporcionando reinas seleccionadas, las cuales fueron evaluadas posteriormente conforme características destacadas arriba.

Además de la introducción de reinas oriundas de la EVV, se incentiva al apicultor que realizara la producción de reinas en su propia propiedad. En esta etapa, Epagri ofreció capacitación teórica y práctica de los criterios de selección, las técnicas de producción de reinas y adaptaciones locales necesarias (como anexo 2). Cabe resaltar que las capacitaciones y el método de abordaje con el agricultor tomaron en consideración las condiciones tecnológicas y la estructura disponible en la propiedad. Una vez dominada la técnica e incorporada al cronograma de manejo de la propiedad, el apicultor posee mayor autonomía ante la asistencia externa. En torno a 50 apicultores se adhirieron a la tecnología y ven aumentar gradualmente el porcentaje de colonias en que efectúan la sustitución de reinas anualmente.

 

4 - RESULTADOS ALCANZADOS

Entre los resultados alcanzados con las acciones para la mejora de la producción apícola por medio del desarrollo de estrategias de selección y producción de reinas Apis mellifera, destacan:

• 50 apicultores aplican la tecnología de sustitución periódica de reinas por reinas seleccionadas producidas por el método de transferencia de larvas en las regiones del Planalto Norte y Medio Oeste del Estado de Santa Catarina;
• El 10% de los apicultores producen sus propias reinas para sustitución en sus colmenas, utilizando el método adaptado;
• Economía realizada en la compra de reinas de aproximadamente R$ 30,00 por colmena del colmenar. Los agricultores involucrados con el proyecto poseen en promedio 200 colmenas cada uno;
• Aumento promedio de la rendimiento por colmena de aproximadamente R$ 100,00 por cosecha (anexo 3);
• Aumento de la productividad de la miel. Al analizar el período de 2014 a 2016 se verifica que la aplicación de esta tecnología por los 50 apicultores que se adhirieron prontamente al proyecto les permitió un incremento total de 8 toneladas de miel por cosecha, es decir, un incremento promedio del 30% en la producción en comparación con los años anteriores y sin la sustitución de reinas;
• En comparación con las colonias con reinas no seleccionadas, se observó una reducción de hasta un 43% en la infestación por varroa en abejas adultas en las colonias en que se introdujeron reinas seleccionadas;
• Mayor resistencia al invierno de las colonias. Este hecho se debe a la mayor prolificidad de reinas jóvenes, que son capaces de producir crías por un período prolongado hasta cerca del invierno, permitiendo a la colonia mantener un nivel poblacional adecuado y con abejas jóvenes, que tendrán mayor longevidad durante este crítico período de sobrevivencia de las colonias;
• Proporciona condiciones para la creación de un nuevo segmento para la generación de ingresos para la agricultura familiar: la producción de reinas;
• Realización de cursos y capacitaciones para los agricultores y técnicos;

 

5 - RECURSOS NECESARIOS

Recursos Humanos

 

  • 01 investigador zootecnista; 1 funcionario de campo; apicultores y extensionistas rurales.
    Recursos materiales

Recursos materiales 

 

Infraestructura necesaria para la constitución de un laboratorio de producción/evaluación de reinas y realización de la práctica a nivel estadual:
• Para la preparación de 1 Laboratorio para producción de reinas: invernadero BOD, humidificador, aire acondicionado (para calefacción del ambiente en el proceso de transferencia de larvas), balanza de precisión, paquímetro, cilindro de CO2, refrigerador, soportes para apoyo de los panales que contienen las larvas para transferencia, invernaderos de transporte, otros materiales necesarios para la transferencia de larvas como cúpulas de acrílico, marcos porta cúpulas, pinzas para transferencia de larvas, marcadores de reina, jaulas para transporte y para introducción de reinas.
• Colmenares que contienen colmenas compuestas por nido y melguera estándar Langstroth para evaluación y selección de colonias y formación de recreaciones para recibir las larvas transferidas a la producción de las reinas;
• Colmenar que contiene los núcleos para la fecundación de las reinas producidas.
• 1 vehículo para desplazamiento del equipo.

Infraestructura necesaria del apicultor para la producción de reinas en su propiedad:
• Espacio para realizar la transferencia de larvas, donde sea posible mantener la temperatura superior a 25 °C y la humedad relativa superior al 65%, conteniendo: soportes para los panales con las larvas a ser transferidas, linternas para iluminación, cúpulas de acrílico o confeccionadas en cera, marcos porta cúpulas, pinzas para transferencia de larvas, marcadores de reina, jaulas para transporte y para introducción de reinas;
• 1 colmenar conteniendo las colmenas matrices (colmenas que presentan las mejores características de comportamiento higiénico y alta productividad de miel y, las colmenas de recría;
• 1 colmenar que contiene núcleos para la fecundación de las reinas producidas (opcional).

 

6 - TRANSFERENCIA 

 

A La práctica ya se transfirió directamente a apicultores pertenecientes a los municipios de Videira, Lebon Régis, Monte Castelo, Itaiópolis, Mafra, Santa Terezinha, Matos Costa y Porto Unión, siendo los dos últimos ligados a la Asociación Maquinista Molina-MOLIMEL. Fue ampliamente difundida por medio de charlas, días de campo, talleres y acogida de excursiones en el Laboratorio de Producción de Reinas. Ya se realizaron días de campo en los municipios de Itaiópolis, Irineópolis, Matos Costa y Porto Unión con participación de 159 apicultores. La divulgación de la experiencia regional, de la técnica y la importancia de la práctica de sustitución de reinas con la utilización de material seleccionado fue abordada por medio de conferencias en el Encuentro Catarinense de Apicultores en los años 2011 y 2015, Seminario Regional de Apicultura de São Bento do Sul en 2015, Seminario Regional de Apicultura de Canoinhas en 2015 y Seminario Regional de Apicultura de Videira en 2016. Ya fueron recibidos, para conocimiento del laboratorio y visita a las propiedades, excursiones del Núcleo de los Apicultores de la ACIRP, ARPROMEL y Casa Familiar Rural de Seara. Otra técnica de promoción de la práctica es por medio de talleres y entrenamientos, como fue el caso de los apicultores de la Asociación Maquinista Molina, del municipio de Lebon Régis, técnicos del Epagri, entre otros.

 

Cerca de la región de Videira, ya han recibido capacitación para la producción de reinas los productores de los municipios de Monte Castelo, Mafra y Santa Terezinha, que producen anualmente reinas para la sustitución de aproximadamente el 10% de sus colmenas. Más recientemente la Asociación Maquinista Molina viene adaptando la tecnología, buscando determinar un productor de reinas a fin de suplir la demanda de sus asociados. La demanda de los apicultores, técnicos y los resultados de incremento en la producción de miel demuestran que la práctica puede ser adoptada por otras instituciones de asistencia técnica y extensión rural, así como por apicultores interesados en la tecnología de selección y producción de reinas.

 

 

7 -LECCIONES APRENDIDAS

 

Aunque los apicultores afectados ya tienen plena conciencia de la importancia de esta tecnología, uno de los principales obstáculos para que haya un mayor número de adeptos, así como los que ya la utilizan aumenten el número de colmenas trabajadas, es la dificultad y la falta de seguridad en el momento de sustitución de las reinas antiguas por las seleccionadas. Hay, por lo tanto, la necesidad de trabajar más los métodos de sustitución junto a los apicultores, a fin de garantizar mayores tasas de aceptación y proporcionar mayor seguridad a éstos en la realización de este manejo.

Otro obstáculo es el nivel tecnológico de los apicultores de manera general. También hay la necesidad de adecuar el manejo realizado en los colmenares, como por ejemplo el cambio de panales viejos por nidos con cera alveolada, preferentemente con la utilización de láminas enteras. También es necesario espacio suficiente para el desarrollo de la colonia y completa expresión de la capacidad productiva de las reinas seleccionadas por medio de la adición de sobrenidos o melgueras antes de la total ocupación de la colonia. Superados estos obstáculos, se cree que habrá mayor dedicación por parte de los interesados en la producción de reinas, pues se harán más evidentes los resultados positivos de la selección y sustitución de las reinas en las colmenas. Hay también la necesidad de una mayor cooperación entre agentes de investigación y extensión, apicultores y sus asociaciones y agencias de fomento a la investigación, a fin de fortalecer las acciones del proyecto e involucrar a un mayor número de adeptos comprometidos con el logro de los objetivos.

Las estrategias adoptadas para la selección y producción de reinas por el método de transferencia de larvas puede ser considerada una buena práctica por aumentar la productividad de miel de los apicultores y ser susceptible de replicación de la técnica en la propiedad familiar con baja inversión. La expectativa para los próximos años es el desarrollo de un nuevo nicho de mercado para los apicultores, la venta de reinas, teniendo en vista la demanda creciente por este tipo de producto acarreando en mejora de la renta de los agricultores familiares.

    

8 -ORIGINALIDAD DE LA PRÁTICA

La producción de reinas por el método de transferencia de larvas fue descrita inicialmente en 1889 por Gilbert M. Doolittle. Los métodos de selección y mejora de reinas para resistencia a enfermedades, basados en el comportamiento higiénico de las colonias, vienen siendo empleados y perfeccionados desde hace mucho tiempo, principalmente en países de Europa y en los Estados Unidos. En Brasil los estudios son más recientes. Con base en esas experiencias, Epagri desarrolló una metodología específica de planeación e implantación de la práctica.

 

 

 

La mejor época para visitar es entre los meses de septiembre a diciembre. El número de visitantes para una mejor conducción de los trabajos es de hasta 20 personas.

 

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