La práctica tiene como objetivo prevenir eventuales daños ocasionados por granizos y heladas tardías en la fructificación y consecuente producción de los pomares. Para el desarrollo, controle y evaluación se optó por realizar la implantación del sistema en una propiedad productora de ciruelos, ubicada en el municipio de Fraiburgo-SC. El sistema de prevención de daños derivados de granizo y helada consiste en el uso de una cobertura con malla antigranizo y un sistema de irrigación por aspersión. El número de propiedades en el Alto Vale do Rio do Peixe, que utiliza las dos tecnologías simultáneamente, son aproximadamente 15 (quince) y se concentran en los municipios de Fraiburgo, Videira, Pinheiro Preto, Rio das Antas y Tangará. 

 

Los resultados del proyecto son obtenidos a través de comparación de pérdidas y daños ocasionados en cosechas anteriores. En la propiedad del Sr. Geraldo Gaio, durante la cosecha 2013/2014, los perjuicios con helada y granizo llegaron a R$ 30.000,00 y en la cosecha 2015/2016 ultrapasaron R$ 44.000,00. Pero en la cosecha 2016/2017, en que el sistema está en funcionamiento, no se han registrados perjuicios referentes a problemas de esa naturaleza.  Este proyecto hace parte del Programa SC Rural que apoya investimentos productivos para la mejoría de la cualidad de producción, seguridad alimentar, aumento de la productividad, competitividad y renta familiar.  

  

A - Informaciones de carácter general

 

PRINCIPIO: Abril de 2016

TÉRMINO: En marcha  

ENTIDAD EJECUTORA: Empresa de Investigación Agropecuaria y Extensión Rural de Santa Catarina - EPAGRI

ENTIDADES CO-EJECUTORAS: Geraldo Gaio – Fruticultor 

ASOCIADOS: Programa SC Rural 

PRESENTADO POR: Marcus Henrique Pritsch

RECURSOS: Proprios y de terceiros

RANGO DE VALOR: Entre US$ 15 mil y US$ 25 mil 

CATEGORÍA: Proyecto

ÁREA TEMÁTICA PRINCIPAL: Agricultura

PALABRAS CLAVE: Cobertura malla antigranizo; controle de heladas; Epagri; Programa SC Rural; agricultores; fruticultura

PÚBLICO OBJETIVO: Agricultores Familiares (fruticultores).

UBICACIÓN: Área rural

ALCANCE GEOGRÁFICO: Micro regional

MUNICIPIOS DE LA MICROREGIÓN: Fraiburgo, Videira, Rio das Antas, Pinheiro Preto y Tangará.

 

B - Descripción de la práctica

 

1- ANTECEDENTES

Los pomares de frutas de hueso están expuestos a los riesgos climáticos como heladas tardías y granizo durante el ciclo vegetativo. Estos dos factores reducen la productividad y la cualidad final de la producción, además provocan daños a las plantas y disminuyen la renta familiar. El histórico de pérdidas en la producción de frutas en la región es largo. Se pueden citar algunas situaciones, como las lluvias de granizo de 2011 que provocaron pérdidas totales de 20% en la producción de fructíferas en Fraiburgo. Pero en esta cosecha (2016/2017), las 1677 hectáreas de frutas de hueso (melocotón, nectarina y ciruela) ubicadas en Alto Vale do Rio do Peixe sufrieron pérdidas en el orden de 30% y fue estimado un perjuicio financiero aproximado de R$ 15.000.000,00 (quince millones de reales). 

  

2- OBJETIVO GENERAL

Prevenir eventuales daños ocasionados por granizos y heladas tardías en la fructificación y producción de frutas de hueso (melocotón, nectarina y ciruela)

Objetivos Específicos: 

  • Producir frutos con cualidad, sin daños por granizo y posibles quemaduras de sol;
  • Capacitar los productores sobre los beneficios del investimento a largo plazo en la prevención de problemas climáticos como granizo y helada.

 

3 - SOLUCIÓN ADOPTADA

Preocupaciones sobre los efectos climáticos en Planalto Serrano y región Medio-Oeste componen uno de los focos de la extensión e investigación de Epagri en el área de fruticultura. Cursos de capacitación a los agricultores sobre prevención de heladas y granizo se volvieron comunes y fue en uno de estos eventos que el interés de los productores por el sistema de cobertura de malla y la irrigación en el controle de problemas climáticos se ha despertado. Para materializar la idea, otras reuniones relacionadas a la instalación de los equipamientos fueron realizadas con la presencia de extensionistas de Epagri y fruticultores de la región. Hasta la implantación del proyecto fueron realizadas 08 visitas técnicas.

Entre los fruticultores de la región, sr. Geraldo Gaio demostró interés en investir en el uso de la tecnología en su propiedad. El proyecto fue implantado en 1 hectárea de pomar. La mejor época del año para instalar el sistema ocurre entre febrero y mayo, período anterior a las primeras temperaturas bajas en la región y con la cultura en adormecimiento. El plazo medio para la instalación de las dos tecnologías es cerca de 18 días.

El primer paso para la implantación de la cobertura antigranizo es realizar una investigación previa sobre la situación del pomar. Dimensiones como altura de las plantas y la distancia influyen en el número y longitud de los postes. Después de calcular, empieza la fijación de postes de eucalipto tratado en el suelo en fila con 6,0 n de altura a cada 15 m, amarre con alambre, conductor de acero y carracas galvanizadas. La colocación y fijación de la malla son realizadas de manera que se queden muy estiradas y en forma de capilla. La utilización de mallas antigranizo también contribuye para evitar o disminuir la incidencia de quemaduras en las frutas bajo la cobertura, proporcionando un fruto de cualidad superior al cultivado en ambiente convencional. La malla utilizada es de color prieto y posee nivel de sombra de 18%.

El sistema de irrigación por aspersión es compuesto por tubos, aspersor, conjunto de bombas motorizadas y colocación de postes con cobertura de malla. En el principio es realizado el dimensionamiento de las necesidades cuantitativas de materiales con base en la distancia del local de captación de agua y el total de área que se necesita irrigar. Después de la obtención de los materiales, se debe empezar a poner la tubería, fijar los aspersores y testar la red. Esa tecnología para el control de heladas fue investigada y aprobada por Cetrevi (Centro de Entrenamiento de Vid - Epagri).

La orientación sobre la manipulación de los sistemas es hecha por técnicos de Epagri. En el caso del sistema de irrigación, el productor debe monitorear la temperatura: cuando esté entre 0 y 1 °C se aconseja testar los equipamientos y ligarlos cuando la temperatura esté abajo de 0 °C. Mientras la cobertura de malla para prevención de granizo es fija, se recomienda abrirla en la época de flores (polinización), a fin de garantizar la circulación de abejas. En otras épocas del año, no hay necesidad de abrirla.

En la propiedad del fruticultor, Sr. Geraldo Gaio, participaron del proceso los extensionistas de Epagri, la familia del productor y las personas contratadas para la ejecución de la obra. Recientemente, cuando se terminaron los días fríos y después de una granizada en la región, algunos extensionistas de los municipios vecinos verificaron in loco el bueno funcionamiento de las tecnologías utilizadas.

 

4 - RESULTADOS ALCANZADO

A través del proyecto Sistema Cobertura de Malla Antigranizo y Controle de Heladas fue posible obtener los siguientes resultados: 

  • En esta cosecha, 2016/2017, el pomar se encuentra en perfectas condiciones sin daños ocasionados por problemas climáticos. Existe la expectativa de que la producción alcance los índices de productividad y la cualidad necesaria para los patrones de mercado. Otros fruticultores de la región de Fraiburgo tuvieron pérdidas significativas a causa del granizo. Se estima que las pérdidas en la producción de ciruela y melocotón sean de 29,35%, o R$ 4.992.597,00;
  • Cuantitativamente, el resultado del proyecto es expresivo cuando comparado a los años anteriores. En la cosecha 2015/2016 ocurrieron pérdidas significativas en función de las heladas tardías en el orden de 29.750 kg de ciruelas, que ocasionó un perjuicio aproximado de R$ 44.000,00. En la cosecha 2013/2014, ocurrieron pérdidas por granizo en torno de 20.000 kg de ciruelas, que ocasionó un perjuicio aproximado de R$ 30.000,00;
  • La práctica fue implantada en 15 propiedades en las ciudades de Fraiburgo, Videira, Pinheiro Preto, Rio das Antas y Tangará;
  • El sistema conjunto fue instalado en 15 ha de pomares, con un adicional de 08 ha dónde fue realizado sólo la instalación del sistema de irrigación por aspersión. 

 

5 - RECURSOS NECESARIOS

Para instalación de 1 hectárea (10.000 m²) son necesarios:

 

Recursos Humanos

  • Un profesional del área agrícola para orientación técnica;
  • 4 personas durante 3 días para mano de obra en la instalación del sistema de irrigación;
  • 10 personas durante 18 días para la colocación de cobertura de malla. 

Recursos materiales para el sistema de irrigación (1 ha)

El sistema de irrigación por aspersión convencional para 01 hectárea es compuesto por: 96 emisores/conectores; 11 tubos PVC rígido 3”; 190 tubos PVC rígido 2”; 09 tubos de acero cincado; 04 derivaciones de reducción hembra 3” x 2”; 12 válvulas esfera 2” de acople rápido; 04 tes de línea 4” x 3”; 04 derivación m/h 3” x 2”; 04 derivación salida hembra 2”; 05 reducciones m/h de acople rápido 3” x 2”; 13 válvulas de esfera 2” de acople rápido; 96 salidas para aspersor acople práctico. 2” x ¾”; 96 adaptadores pasibles de soldadura cortos de 25 mm x ½; 32 tubos Agro PN60 IRR DN25; 01 reducción m/h de acople rápido de 5” x 4”; 01 motobomba Lanfredi 700/3; 05 manguera para succión 5” naranja con 30 m; 01 machón doble rosca 5”; 01 válvula reguladora de presión de roscada5; 02 abrazadera para manguera de 5”; 01 válvula de bronce 3”; 01 manguito hembra acople rápido 5” x 3”; 01 curva doble de acople rápido de 5”; 02 cintas veda rosca 18 mm x 25 mm; y 01 adhesivo plástico para PVC con pincel 175g.
Valor Total de implantación del Sistema de Irrigación en el Controle de Heladas (con mano de obra): R$ 26.029,39

 

Recursos materiales para el sistema de cobertura (1 ha)

Sistema de cobertura de pomar con malla antigranizo: 11.000 m² de malla negra 18%; 6 rollos de alambre cincado (1000 m); 1 rollo de alambre trenzado 7 hilos (250 m); 100 carracas galvanizadas; 60 anclas cincadas; 176 palenques de eucalipto tratado de 06 m; 10 cajas de grapas galvanizadas (1000 un.); 2000 pinzas abiertas PVC; y 2000 pinzas con cierre PVC.
Valor total del sistema de cobertura mallada antigranizo: R$ 48.244,00

 

Valor total de las dos prácticass: R$ 74.273,39.

 

 

6 - TRANSFERENCIA

Como las áreas trabajadas están ubicadas en las propiedades, facilita el acceso a las informaciones y aumenta el impacto de las acciones de investigación en las comunidades y su inmediata incorporación a la cadena productiva del agronegocio de palmito. Las áreas trabajadas fueron previamente elegidas con la participación de extensionistas para funcionar como punto de convergencia en la transferencia de resultados. Diversos fruticultores de la región están adoptando esta práctica como una solución para disminuir los perjuicios ocasionados por la helada tardía y granizo. Con la asistencia de Epagri, la práctica ha sido aplicada con el debido acompañamiento técnico. Hasta el momento, 15 productores utilizan las dos técnicas en conjunto (controle de heladas con irrigación y cobertura con malla antigranizo), lo que 5 municipios de Alto Vale do Rio do Peixe (Fraiburgo, Videira, Rio das Antas, Pinheiro Preto y Tangará). 

 

 

7 -LECCIONES APRENDIDAS

Para que esta práctica se consolide como una tecnología de grande importancia para el sector, además de la tomada de decisión del fruticultor, será necesario el aporte de recursos financieros respectivamente altos. Los factores que contribuyeron para la utilización de esta tecnología fueron la reducción de las pérdidas ocurridas por los problemas climáticos, además de cursos y reuniones técnicas específicas realizadas a los productores y técnicos.

Los principales obstáculos son los elevados costos e investimentos necesarios para la aplicación de la tecnología. Sin una línea de crédito direccionada para este objetivo, el proponente no tiene condiciones de arcar con recursos propios. La línea de crédito que los productores suelen utilizar es la común en los bancos oficiales de Pronaf Mais Alimentos (Programa Nacional de Fortalecimiento de la Agricultura Familiar - Más Alimentos) y, en el caso del productor Sr. Geraldo Gaio, la utilización parcial de recursos propios.

 

8 -ORIGINALIDAD DE LA PRÁCTICA

La tecnología utilizada para el control de heladas fue investigada y aprobada por Cetrevi (Centro de Entrenamiento de Vid - Epagri) bajo la orientación del Ingeniero Agrónomo Valerio Pietro Mondin y se trata de una práctica original.  La cobertura de los pomares para controle de granizo fue adaptada del cultivo de manzanos.

  

 

 

Visitas con objetivo de conocer la práctica de controle de heladas necesitan ser hechas cuando ellas ocurren (invierno); A las coberturas antigranizo, se podrá visitarlas en cualquier época durante el horario comercial, de lunes a viernes en grupos de aproximadamente 30 personas.

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