Los cultivos del frijol y del maíz son tradicionales en la agricultura familiar de la región Centro-Sur de Paraná contribuyendo en la formación de la renta en las propiedades a través de la venta de los granos y en la transformación en carne, leche y derivados.

El Proyecto Granos - Centro-Sur de Frijol y Maíz se inició hace 25 años, en la cosecha de 1988-1989, y abarca las regiones administrativas del Instituto EMATER/SEAB de Guarapuava, Irati, Ponta Grossa, União da Vitória, Curitiba, Ivaiporã y Santo Antônio da Platina. Con un total de 61 municipios que poseen aproximadamente, 120 mil agricultores, de los cuales, 97 mil de agricultores familiares. Aunque iniciado ya hace dos décadas y media, solamente en la cosecha de 1999-2000 hubo el fortalecimiento de la propuesta, dentro del formato que sigue hasta hoy, y con la denominación de Proyecto Centro-Sur de Frijol y Maíz. Proyecto que se desarrolla dentro de un ámbito donde, cerca de 54 mil productores plantan frijol, en un área total de 330 mil hectáreas, y más de 78 mil plantan maíz, en un área total de 466 mil hectáreas, demostrando la importancia de esas culturas para este público, en su mayoría, prioritario del servicio de Extensión Rural Oficial.

 

El Proyecto trata de la profesionalización de agricultores familiares, en las labranzas de frijol y maíz, en una visión de desarrollo, donde, por medio del aumento de la productividad, producción y renta sea posible generar ahorro, para la introducción de otras actividades también sustentables en las propiedades. Sin embargo, manteniendo las labranzas de frijol y maíz en el sistema, el enfoque de producción sostenible trata de la utilización de buenas prácticas agrícolas de producción involucrando las cuestiones del manejo adecuado del suelo en acciones de fortalecimiento del uso del plantío directo con calidad, seguridad del agricultor, preocupación con el medio-ambiente y la producción de alimentos seguros.

Como estrategias de acción se desarrollan la articulación con alianzas, la involucración de las regiones administrativas del Sistema SEAB-PR, instalación de unidades demostrativas (unidades de referencia) con áreas de 1,0 hectárea, la capacitación de los técnicos ejecutores, el trabajo con grupos de agricultores, la discusión/resultados de UPFs (Unidades Productivas Familiares). Compuestos por 20 a 25 personas, tales UFPs poseen intereses y problemas comunes, relativamente al uso de metodologías individuales y metodologías de grupos, técnicas y prácticas en las diversas fases del desarrollo de las culturas, y socialización de los resultados a través de documentos colocados a disposición y elaborados anualmente y, también, eventos en grupos y divulgación.

Los resultados de la cosecha 2014/2015 correspondieron a productividades medianas, en el área arriba mencionada, de 2.585 kg/hectárea en las labranzas de frijol y cerca de 9.318 kg/hectárea en las labranzas de maíz.

 

 

A - Informaciones generales

 

INICIO: 07/1999* (en marcha) - *Nota: Fecha en la que se inició el proyecto con su formato actual

ENTIDAD EJECUTORA: EMATER - Instituto Paranaense de Asistencia Técnica y Extensión Rural - Institución Vinculada a la Secretaría de Estado de la Agricultura y Abastecimiento de Paraná (SEAB)

ALIADOS: Son 03 los aliados directos en el desarrollo del proyecto a saber:

1. El IAPAR, aliado institucional, participa de forma conjunta, suministrando semillas básicas de frijol para implantación de las unidades demostrativas. Colabora con instructores para capacitación de técnicos y agricultores y, asesoría técnica al proyecto;

2. La EMBRAPA, aliada institucional, participa de forma conjunta, suministrando semillas básicas de frijol para implantación de las unidades demostrativas. Colabora con instructores para capacitación de técnicos y agricultores y, asesoría técnica al proyecto;

3. Empresa SYNGENTA, aliada institucional, participa con el suministro insumos, especialmente semillas de maíz para la implantación de las Unidades Demostrativas. Suministra también, los recursos para entrenamiento de técnicos y agricultores, realización de eventos de grupos, además de la contratación de un ingeniero agrónomo para apoyo al proyecto.

Existen también, varios colaboradores y apoyadores que actúan de forma directa o indirecta como: Fundación Tierra (Fundación de Apoyo al Desarrollo Rural), Ayuntamientos Municipales de la Región Centro-Sur de Paraná, MDA (Ministerio de Desarrollo Agrario), FEBRAPDP (Federación Brasileña de Plantío Directo e Irrigación), Forquímica, Fundación ABC (Fundación ABC Pesquisa y Desarrollo Agropecuario) y IAP (Instituto Ambiental de Paraná).

PRESENTADO POR: Germano do Rosario Ferreira Kusdra

RECURSOS: Propios y de terceros

FRANJA DE VALOR: Arriba de US$ 25 mil

CATEGORÍA: Proyectos

ÁREA TEMÁTICA PRINCIPAL: Agricultura

PALABRAS-CLAVE: Agricultura familiar, alianza, frijol, maíz, producción sostenible, renta

PÚBLICO-OBJETIVO: Agricultores familiares que componen las unidades de producción rural, organizados en grupos de vecindad o asociaciones comunitarias Agricultores cooperados, asentados y técnicos de la iniciativa privada y del sector público

UBICACIÓN: Área rural

ALCANCE GEOGRÁFICO: Microrregional

MUNICIPIOS DA MICRO REGIÓN: Municipios de la cosecha 2014/2015:

Región de Curitiba: Agudos do Sul, Araucária, Campo Magro, Campo do Tenente, Lapa, Rio Negro;

Región de Guarapuava: Candói, Cantagalo, Foz do Jordão, Guarapuava, Goioxim, Pinhão, Prudentópolis e Reserva do Iguaçu;

Región de Irati: Fernandes Pinheiro, Guamiranga, Imbituva, Irati, Mallet, Rebouças e Teixeira Soares;

Región de Ivaiporã: Cândido de Abreu, Manoel Ribas;

Región de Ponta Grossa: Arapoti, Castro, Imbaú, Ipiranga, Ivaí, Jaguariaíva, Ortigueira, Palmeira, Ponta Grossa, Reserva, São João do Triunfo, Tibagi, e Ventania;

Región de União da Vitória: Antônio Olinto, Bituruna, Cruz Machado, Paula Freitas, Paulo Frontin, São Mateus do Sul e União da Vitória.

ÁREA ESPECÍFICA DE IMPLANTACIÓN: Micro regiones de Curitiba,Guarapuava,Irati, Ivaiporã, Ponta Grossa y União da Vitória

 

 

B - Descripción de la práctica

 

1- ANTECEDENTES

El cultivo del frijol y del maíz se considera tradicional en la agricultura familiar de la región centro-sur de Paraná. La región posee 96.616 agricultores familiares, de los cuales, 78.720 se dedican a la cultura del maíz y 54.120 a la cultura del frijol, respondiendo ambas a un importante pedazo del ingreso de las propiedades rurales.

El área promedio de cultivo de los agricultores familiares en la región centro-sur de Paraná era de alrededor de 20 hectáreas, de los cuales, 4,7 hectáreas exploradas con frijol y 6,2 hectáreas con maíz en la cosecha 1999/2000, situación que persiste hasta los días actuales.

A pesar de la cantidad expresiva de productores, y también, expresiva área, las productividades regionales de Frijol y Maíz eran bajas. En el año 1999, inicio del proyecto, la productividad promedio regional del frijol era de 1.087 kg/ha, y del maíz 3.779 kg/ha, ambas inferiores a las productividades promedios paranaenses. Estas bajas productividades estaban relacionadas al uso inadecuado de tecnología, tales como: falta de corrección de los suelos y fertilización adecuada, uso de semillas de bajo potencial, manejo inadecuado de plantas invasores, plagas y enfermedades.

 

2- OBJETIVO GENERAL

Profesionalizar agricultores familiares en los cultivos de frijol y maíz, en una visión de desarrollo en el que, por medio del aumento de la productividad, producción y renta sea posible generar ahorro para la introducción de otras actividades también sostenibles, en la propiedad, sin embargo, manteniendo las agriculturas de frijol y maíz en el sistema.

Objetivos específicos – Cosecha 2014/2015*

  • Obtener productividades promedios en Unidades Demostrativas de Frijol, superiores a 2.400 kg/ha, con base en una tecnología mínima, adecuada al sistema predominante;
  • Obtener productividades promedios en Unidades Demostrativas de Maíz, superiores a 8.500 kg/ha, con base en una tecnología mínima, adecuada al sistema predominante;
  • Obtener productividades promedios superiores a 2.000 kg/ha en la cultura del frijol, y 7.000 kg/ha, en la cultura del maíz, para productores participantes de los grupos de discusión/resultados;
  • Profesionalizar 88 productores colaboradores, responsables por las unidades demostrativas y 1.700 productores participantes de los grupos de resultados en la cultura del frijol;
  • Profesionalizar 77 productores colaboradores, responsables por las unidades demostrativas y 1.500 productores participantes de los grupos de resultados en la cultura del maíz, con enfoque en las cuestiones tecnológicas, económicas y del medio ambiente.

Nota: * Los objetivos específicos varían en cada cosecha de acuerdo con la marcha del proyecto.

 

3 - SOLUCIÓN ADOPTADA

Para el alcance de los objetivos propuestos fueron adoptadas las siguientes alternativas:

  • Fortalecimiento de alianzas y articulación con colaboradores/apoyadores;
  • Articulación con técnicos ejecutores a través de reuniones y visitas pretendiendo profundizar la propuesta y el comprometimiento mutuo;
  • Promoción de reuniones anuales de evaluación de cosecha pretendiendo la discusión y el entendimiento de la propuesta de la próxima cosecha;• Establecimiento de los compromisos por medio de posicionamientos del Instituto Emater, aliados, colaboradores y técnicos involucrados (públicos y privados);
  • Realización de capacitaciones/actualizaciones/reciclajes anuales, con técnicos ejecutores en frijol y maíz, para tratar de tecnología de producción, reconocimiento y manejo de plagas, enfermedades y plantas dañinas, manejo de plantas de cobertura, fertilidad del suelo, plantío directo, mercado y otros contenidos demandados por los técnicos ejecutores;
  • Realización de Intercambio para cambio de conocimientos entre técnicos;
  • Articulación con el IAPAR, EMBRAPA, Universidades y otras instituciones públicas y privadas, pretendiendo la proposición de opciones de ingreso para la agricultura familiar, perfeccionamiento técnico e intercambio de conocimientos;
  • Selección de agricultores colaboradores de acuerdo con criterios pre-establecidos (ejemplo: receptividad, disponibilidad, interés, disponibilidad de insumos y equipos);
  • Implantación de Unidades Demostrativas de Frijol y de Maíz, con área de 1,0 ha cada enfocando el uso del Plantío Directo, teniendo como base el manejo adecuado de la capa del suelo;
  • Organización de grupos con 20 a 25 productores participantes, llamados a grupos de resultados, que participan directamente de las actividades realizadas en las unidades demostrativas donde se desarrollan actividades de grupos, visitas técnicas de acompañamiento y difusión de las tecnologías desarrolladas;
  • Participación de los agricultores en diversos procesos de capacitación pretendiendo su profesionalización, así como la socialización de las informaciones durante el transcurso de la cosecha;
  • Realización de eventos de grupos junto a los agricultores de los municipios (reuniones técnicas y prácticas, días de campo, excursiones y cursos);
  • Divulgación de los resultados y actividades, a través de materiales impresos y digitales, informativos, noticias institucionales y en diarios de circulación local, regional y estatal.

 

4 - RESULTADOS ALCANZADOS

Las tecnologías desarrolladas, en los diversos sectores del proceso productivo fueron decisivas para ese incremento, pero son evidentes los aumentos en productividad y también, en la agricultura familiar, donde las acciones de este proyecto fueron fundamentales, con la participación de la extensión rural aliada a los diversos aliados y colaboradores que actúan en el proceso.

Resultados históricos levantados en el área alcanzada por el proyecto muestran la evolución de las culturas del frijol y del maíz, desde el formato actual de ejecución descrito (cosecha 1999/2000 a 2014/2015):

  • Evolución de productividad de las cosechas del frijol 1999 a 2015 (kg/ha)

a) Brasil - 719,0 kg/ha a 1.050,0 kg/ha;

b) Paraná - 897,0 kg/ha a 1.775,0 kg/ha;

c) Proyecto Centro Sur - 1.087,0 kg/ha a 2.585,0 kg/ha.

  • Evolución de productividad de las cosechas de maíz 1999 a 2015 (kg/ha)

a) Brasil - 2.480,0 kg/ha a 5.382,0 kg/ha;

b) Paraná - 2.638,0 kg/ha a 6.457,0 kg/ha;

c) Proyecto Centro-Sur - 6.230,0 kg/ha a 9.318,0 kg/ha.

  • Margen Bruto de las culturas en el Proyecto Centro Sur (R$/ha) - por cosecha 2010 a 2015

a) Promedio Frijol = R$ 1.238,43 para R$ 3.051,27;

b) Máxima Frijol = R$ 2.405,70 para R$ 6.509,74;

c) Promedio Maíz = R$ 684,98 para R$ 1.285,63;

d) Máxima Maíz = R$ 1.690,00 para R$ 3.110,74.

Nota: Margen Bruto = Ingreso de la Producción (Valor de Venta) - Costo Variable (Gasto)

  • Acciones Realizadas - cosecha 2014/2015

a) Reuniones = 82 reuniones ejecutadas, con la participación de 1.472 productores;

b) Días de Campo = 57 días de campo con la participación de 3.191 productores;

c) Semana de Campo = 01 semana de campo con la participación de 1.431 productores;

d) Encuentros = 12 encuentros con la participación de 2.518 productores;

e) Talleres = 01 taller con la participación de 16 productores; y

f) Excursiones = 91 excursiones con la participación de 2.492 productores.

 

5 - RECURSOS NECESARIOS

– Equipo

Por lo menos 01 coordinador del proyecto, del área de ciencias agrarias, responsable por el acompañamiento, soporte al equipo (técnicos ejecutores), articulación institucional con alianzas y colaboradores y, control de actividades y resultados, en una acción Macro.

Por lo menos 01 técnico de ciencias agrarias, de nivel secundario o superior, para cada municipio que se quede en la instalación de la unidad didáctica (unidad demostrativa - UD), para acompañamiento de esa unidad y del grupo de productores (grupo de resultados), articulación institucional y organización de las actividades de grupos y, también, un productor colaborador por UDs.

– Infraestructura

En las unidades municipales (oficina), de la sede de los municipios de alcance, con unidad didáctica, conteniendo máquinas, equipos, teléfono, acceso al internet, GPS, papelería y vehículo.

– Insumos

Recursos financieros para mantenimiento de oficina y vehículo, costeo de los técnicos responsables, insumos para subvencionar instalación de UDs, como semillas, agroquímicos, fertilizantes, financiación de eventos y pago de material gráfico (folders, banners, impresión de informes).

Costeo de las Unidades Demostrativas

El desembolso de los agricultores familiares que implantaron unidades demostrativas de frijol varió entre R$ 1.440,00 a R$ 3.241,00, con valor promedio de R$ 2.269,00.

Con respecto a las unidades demostrativas de maíz, la variación fue de R$ 1.388,00 a R$ 3.271,00, con valor medio de R$ 2.174,00. Los principales costos están relacionados a la adquisición de insumos.

 

 

6 - TRANSFERENCIA

El proyecto tiene como estrategia básica de acción la instalación de unidades demostrativas - UDs (unidades de referencia). Como ya descrito, la metodología para la replicación de las tecnologías en las propiedades de los grupos de participantes del proceso se desarrolla por medio de reuniones, visitas, días de campo municipales, intermunicipales o regionales y excursiones.

El proyecto se citó como referencia en asistencia técnica para la cultura del frijol, en la Cámara Sectorial de la Cadena Productiva del Frijol, del Ministerio de la Agricultura (MAPA) habiendo sido también, divulgado en diversos canales de comunicación como diarios y revistas.

El proceso de transferencia ha ocurrido anualmente, conforme informaciones constantes en el ítem “Resultados Alcanzados” del presente compendio. En la cosecha 1999/2000, las actividades fueron desarrolladas en 28 municipios, a través de 40 unidades demostrativas de frijol y 22 unidades demostrativas de maíz. En la cosecha 2014/2015 la actuación ocurrió en 43 municipios, con 88 unidades de frijol y 77 de maíz.

 

7 - LECCIONES APRENDIDAS

Se denota del proyecto desarrollado, la importancia de los procesos de articulación de alianzas, factor que permite la captación de los recursos financieros, insumos y, calificación técnica de los ejecutores y público objetivo. Del establecimiento de Unidades Didácticas (UDs), con áreas de 1,0 hectárea se obtiene la proyección potencial de la agricultura por los agricultores, relativamente a resultados pasibles de alcanzar y, por lo tanto, que pueden ser extrapolados para cualquier tamaño de área.

Refrenda el uso de tecnologías consolidadas y apropiadas al público objetivo y propicia esa utilización. De las nuevas tecnologías que llegan a primera mano al público trabajado se coloca a disposición la oportunidad de conocimiento, formación y aporte de metodologías anteriormente de uso exclusivo de grandes productores.

Con los eventos de difusión se permite la socialización de los resultados y el contraste de la evolución de ganancias en los resultados de la propuesta.

Como posibles obstáculos a la iniciativa se recomienda la necesidad de un cuerpo técnico calificado y con número suficiente de colaboradores para el efecto de la asistencia técnica, así como la necesidad de una estricta selección de los productores colaboradores, en cuyas propiedades deben ser instaladas las unidades demostrativas. Todo eso caracteriza la necesaria disponibilidad financiera para la ejecución de las diversas fases de la propuesta.

 

8 - ORIGINALIDAD DE LA PRÁCTICA

Se trata de un proyecto que utiliza sistemáticas ya conocidas y, ampliamente afirmadas y utilizadas, tales como las unidades demostrativas y la adopción de métodos de grupos para la transmisión de conocimientos y tecnologías. Sin embargo, no existe hasta al momento, conocimiento de que exista en el país, iniciativa semejante en marcha con respecto a la producción de frijol y maíz.

 

Visitas entre los meses de noviembre y diciembre, de Lunes a Viernes, de las 9 y 15 horas, con hasta 10 visitantes.

 

 

 

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