La implantación de Unidades Demostrativas de Leche a Pasto, implementada por el Instituto Emater-PR en la región de Medianeira, posibilita el incremento de la productividad de leche en la pequeña propiedad a través de la adopción de técnicas que incentivan el desarrollo de pastos de calidad, utilizando propiedades demostrativas como principal instrumento de convencimiento y capacitación de los grupos regionales de productores.

Después de más de 20 años de la implantación de la primera propiedad demostrativa, actualmente la región cuenta con un elevado número de productores que adoptan a las técnicas recomendadas por el proyecto, posibilitando un expresivo aumento en la productividad regional, mayor viabilidad financiera de la actividad lechera y el desarrollo de prácticas agrícolas que contribuyen para la conservación del suelo.

 

A - Informaciones generales

 

INICIO: Octubre de 1993 (en marcha)

ENTIDAD EJECUTORA: Instituto Paranaense de Asistencia Técnica y Extensión Rural - EMATER

ENTIDADE CO EJECUTORA: Instituto Agronómico del Paraná - IAPAR

PRESENTADO POR: José Luiz Bortoluzzi da Silva

RECURSOS: Próprios 

FRANJA DE VALOR: Hasta US$ 5 mil*( Por hectárea implantada)

CATEGORÍA: Proyecto

ÁREA TEMÁTICA PRINCIPAL: Agricultura

PALABRAS CLAVE: Leche a Pasto, Pecuaria Lechera, Unidad Demostrativa, EMATER, IAPAR, Asistencia Técnica, Extensión Rural, Productor Familiar, Incremento de Renta, Productividad, Oeste de Paraná, Medianeira

PÚBLICO OBJETIVO: Agricultores familiares y grupos de productores que desarrollan la actividad lechera

UBICACIÓN: Área rural

ABARQUE GEOGRÁFICO: Micro regional

ÁREA ESPECÍFICA DE IMPLANTACIÓN: Municipios de Medianeira, Missal, Serranópolis do Iguaçu, Matelândia, Catanduvas, Campo Bonito, Veracruz, Ramilândia, Diamante do Oeste, Céu Azul, Capitão Leônidas Marques, Nova Aurora, Boa Vista da Aparecida y Três Barras do Paraná

 

 

B - Descripción de la práctica

 

1 -ANTECEDENTES

El Gobierno del Estado de Paraná, con el apoyo del Banco Mundial - BIRD, en la década de 90, elaboró el "Programa Paraná Rural" enfocado en la temática de la conservación del suelo y agua de las propiedades rurales del Estado de Paraná. Una de las líneas de este programa se concentraba en la corrección de los solos, teniendo como subsidio para los agricultores la adquisición de calcáreo.

En el Municipio de Medianeira, agricultores familiares iniciaban la actividad de bovino cultura de leche, con enfoque comercial, teniendo como foco principal los animales y no el pasto, base de la alimentación bovina.

Hasta el inicio de la década de 90, la producción de ganadería era realizada en áreas inadecuadas para la producción de granos, actividad que dominaba la economía regional. Esas áreas se caracterizaban por la presencia de suelos que no podían ser usados para agricultura, pedregosos, con pendientes acentuados o anegadizos. En razón de la baja calidad de las pastos, demandaban alto volumen de concentrado, heno y ensilado, elevando el costo de producción. La producción promedio de leche en la época, no extrapolaba los 3,3 mil litros de leche por ha/año.

Observando este hecho, la Unidad Municipal del Instituto Emater, por intermedio del zootecnista José Luiz Botoluzzi Da Silva, pasó a apostar en una estrategia diferente.

El desafío de esta propuesta era aumentar la productividad, pero para eso necesitaba convencer a los productores locales de que las innovaciones tecnológicas serían adecuadas a este propósito. Con este intuito, desde el año de 1993, inició la aplicación de nuevas tecnologías en propiedades demostrativas, que pasarían a volverse referencia dentro de los municipios para difusión de las prácticas propuestas.

 

 2 - OBJETIVO GENERAL

El proyecto busca elevar la productividad lechera local, con la implantación de pastos de calidad, a través de la adopción de innovaciones tecnológicas en propiedades demostrativas de referencia.

Objetivos específicos

• Aumentar el número de propiedades demostrativas, volviendo más efectivo el servicio de asistencia técnica y extensión rural prestado a los productores de leche locales;

• Elevar la renta de la agricultura familiar a través de la viabilidad económica de la actividad lechera;

• Incrementar la calidad de las pastos y productividad lechera local;

• Mejorar la calidad de la leche producida en la pequeña propiedad; y

• Incentivar la adopción de prácticas de conservación de los solos y el mantenimiento de su fertilidad.

 

3 - SOLUCIÓN ADOPTADA

Inicialmente, la propuesta técnica para mejoría de la calidad del forraje ofertado a campo, fue presentada a un único productor de leche del municipio de Medianeira. El productor aceptó la propuesta de seguir las recomendaciones técnicas y, en octubre de 1993, fue implantada la primera propiedad demostrativa de producción de leche a a base de pasto en la región.

Para implantación de la propiedad demostrativa fueron seguidos los pasos descritos abajo:

1  - Elección del área para implantación del pasto mejorado;

2 – Recolecta de muestras y análisis del suelo del área de pasto a ser mejorada;

3 - Aplicación de calcáreo y adobo de 1 hectárea de pasto conforme orientación técnica;

4 – Elección de la especie de gramínea más adecuada a las condiciones locales y plantío de las plántulas y semillas, con el suministro de algunas especies forrajeras recomendadas por el IAPAR, con consecuente desarrollo de investigación en campo;

5 – División del área en piquetes;

6 – Después de la formación completa de las gramíneas, los animales se colocan en pastoreo; y

7 – Después de 2 días de pastoreo los animales cambian de piquete, siendo el mismo vedado para adobo de mantenimiento. 

Para diseminación de la tecnología junto a los demás productores, fueron organizadas pequeñas excursiones a la propiedad demostrativa para presentación de las tecnologías adoptadas, principales resultados y resolución de dudas.

Con la actividad de leche en ascensión, y en la búsqueda de tecnologías de bajo costo por parte de agricultores y técnicos, nuevos productores adoptaron las tecnologías propuestas. Las demás unidades locales del Instituto Emater pasaron a demandar orientaciones sobre la propuesta tecnológica, que fue presentada a través de visitas a la propiedad demostrativa.

En el 1997, por medio de convenio, el Municipio de Missal pasó a ser orientado por el zootecnista responsable por el proyecto. El servicio era realizado a grupos de productores, una vez por semana, con calendario de actividades realizadas en las propiedades de los agricultores.

Con el aumento en la demanda por orientaciones técnicas en las demás localidades, fue entonces propuesto por el Instituto EMATER, la implementación de propiedades demostrativas en otros 30 municipios de la región. Cada propiedad demostrativa servía de modelo para difusión del proceso tecnológico a los demás productores.

Buscando difundir la tecnología propuesta, ya fueron realizados a lo largo de los años de proyecto, innúmeros seminarios, días de campo, encuentros y cursos regionales para capacitación de agricultores y técnicos de la región.

 

4 - RESULTADOS ALCANZADOS

Con la introducción de la propuesta técnica para mejoría de la calidad del forraje ofrecido a campo, los resultados inmediatos en las 22 unidades demostrativas actuales fueron:

  • Aumento del número de animales por unidad de área, de 1,7 animales por hectárea, hasta 6 cabezas/ha;
  • Aumento del volumen de leche producida por vaca: después de 3 años de la adopción del sistema propuesto, la productividad promedio, que en el inicio era de aproximadamente 7,5 litros/vaca/día, tuvo un incremento del 64%, pasando a 12,3 litros/vaca/día;
  • Reducción del costo del litro de la leche en aproximadamente 23%;
  • Entre los años de 1994 y 2000, la primera propiedad demostrativa implantada ya había recibido la visita de 1.760 productores de la región; 
  • En el municipio de Missal, donde 234 productores se adhirieron a la nueva tecnología propuesta, el volumen de leche producida pasó de 8 millones de litros en 1997, a 22 millones de litros en el año de 2005. El 2014, la producción del municipio alcanzó 28 millones de litros de leche; y
  • Hasta al presente momento, aproximadamente 1.200 agricultores familiares, participaron de eventos de divulgación y capacitación relacionados al proyecto.

 

 5 - RECURSOS NECESARIOS

Actualmente, 12 encargados de extensión de la EMATER actúan en tiempo integral o parcial en el desarrollo de la actividad lechera en la región. Los técnicos utilizan de la infraestructura de las oficinas y automóviles de la Emater para ejecución de las actividades propuestas.

Los agricultores hacen uso de los propios equipos, adecuados a las técnicas propuestas y adaptados a las realidades de cada productor. De la misma forma los insumos utilizados, son, vía de regla, los mismos utilizados en las actividades agrícolas convencionales.

 

6 - TRANSFERENCIA

Este proyecto tuvo inicio en el municipio de Medianeira y, después de alcanzar los primeros resultados efectivos y divulgación, a través de publicaciones de la Emater y reportajes vehiculadas en medios de comunicación regionales, el proyecto se expandió para los demás municipios del entorno.

Actualmente, es posible identificar acciones que tuvieron como base el proyecto de leche a pasto, en otras regiones del Estado de Paraná e incluso en países vecinos.

 

7 - LECCIONES APRENDIDAS

 La producción de leche a base de pasto demuestra una gran potencialidad para agregar valor a la agricultura familiar. Pues proporciona reducción de costos en la actividad lechera, diversificación de actividades en la propiedad, ocupación de la mano de obra familiar, colaborando con la permanencia de los jóvenes en las áreas rurales, Asimismo, se observa la adopción de prácticas conservacionistas y consecuente reducción de los niveles de erosión observados en la agricultura convencional, debido principalmente al uso racional de fertilizantes y agro tóxicos.

Se pueden colocar  como mayores obstáculos al proyecto, la falta de comprensión del productor rural con respecto a la importancia de la planificación de las actividades de gestión, traducido por el desconocimiento de los datos económicos elementales como, inversiones, costos e ingresos de producción. Asimismo, la falta de acompañamiento de los indicadores técnicos del manejo de la propiedad, limita el proceso de tomada de decisión con relación a las actividades desarrolladas. A través de las metodologías de grupos focales (reuniones, días de campo, cursos) en las unidades de referencia, el proyecto busca presentar los registros a través de la utilización de planilla electrónica, para permitir la adecuada gestión de la actividad lechera.

 

Hay posibilidad de visita durante todos los meses del año. 

Nº de visitantes: número máximo de 20 visitantes 

 

 

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