Iniciado por el Instituto Paranaense Assistência Técnica e Extensão Rural y EMATER en 1992, la propuesta de diversificación de exploraciones agrícolas y organización rural buscó revertir la baja rentabilidad en pequeñas propiedades, aumentar la oferta de trabajo y permitir el acceso a tierra a aquéllos que no la poseían. La cultura de la fresa, aun desconocida en la región, fue escogida por presentar alta renta por área y generar trabajo, presentando potencial para revertir la situación de los beneficiarios del proyecto.

Los resultados alcanzados superaron las expectativas y la cultura de la fresa continúa proporcionando expresiva renta y trabajo a los pequeños productores, contribuyendo para el desarrollo socioeconómico de la región Norte Pionero de Paraná.

 

A - Informaciones generales

 

INICIO: Enero de 1992 (en marcha)

ENTIDAD EJECUTORA: Instituto Paranaense de Assistência Técnica y Extensão Rural - EMATER

ALIADOS: Municipio de Ibaiti y Companhia de Desenvolvimento Agropecuário do Paraná – CODAPAR

PRESENTADO POR: Edson Roberto Vaz Ronque

RECURSOS: Propios y de terceros

RANGO DE VALOR: Arriba de US$25 mil

CATEGORÌA: Proyecto

ÁREA TEMÁTICA PRINCIPAL: Agricultura

PALABRAS-CLAVE: Fresa; EMATER; Fruticultura; Agricultura Familiar, Asistencia Técnica; Renta Agrícola; Trabajo, Norte Pionero de Paraná

PÚBLICO-OBJETIVO: Agricultores familiares, arrendatarios y aliados, empresarios rurales, empresas de asistencia técnica y extensión rural, cooperativas

UBICACIÓN: Área rural

ABARQUE GEOGRÁFICO: Microrregional

ÁREA ESPECÍFICA DE IMPLANTAÇÃO: Município de Pinhalão, Jaboti, Japira, Ibaiti, Santana do Itararé, Conselheiro Mairinck, Tomazina, Ribeirão Claro, Curiúva, Santo Antônio da Platina e Figueira, Estado do Paraná

 

B - Descripción de la práctica

 

1 -ANTECEDENTES

En 1992 los pequeños agricultores familiares de la región nordeste del Paraná, compuestos por propietarios, arrendatarios y aliados, vivían situación coyuntural desfavorable, que les mantenían en situación social precaria y económicamente amenazados. Delante de este cuadro, las unidades de Pinhalão y Ibaiti del Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural - EMATER propusieron un proyecto de implantación de la cultura de la fresa y de organización rural, pretendiendo aumentar la viabilidad y la capitalización de la pequeña propiedad familiar, la mejoría de calidad de vida de los pequeños productores familiares y dar condiciones económicas a los arrendantes de tener su propia tierra.

La mayoría de los productores explotaban las culturas de café, frijol y la Bovinocultura de leche. Sin embargo, en razón de condiciones como rentabilidad insuficiente y poca disponibilidad de trabajo, vivían un proceso de descapitalización e inviabilización, con significativa evasión de jóvenes de las áreas rurales.

La fruticultura y el cooperativismo presentaban por sus características, potencial para solucionar gran parte de los problemas enfrentados por los agricultores familiares. Así, se optó por la introducción de la cultura de la fresa en la región, promoviendo la diversificación de las actividades productivas y organización de los productores.

  

 2 - OBJETIVO GENERAL

Introducir la cultura de la fresa en el Norte Pionero de Paraná, pretendiendo la diversificación de las explotaciones, el fortalecimiento de la agricultura familiar, el aumento de la calidad de vida de la familia rural y la disminución de la transferencia del joven rural y de arrendantes a los grandes centros urbanos, a través del aumento de la renta, de la disponibilidad de trabajo y de la organización rural.

Objetivos específicos:

•Diversificar las explotaciones de la agricultura familiar en la región;

•Introducir la cultura de la fresa en la región;

•Fomentar la organización de los agricultores familiares a través de grupos formales;

•Mejorar la calidad de vida de los agricultores familiares a través del aumento de la renta;

•Capacitar y calificar técnicos y productores en fruticultura, generando referencia técnica sobre la cultura de la fresa;

•Crear una organización de productores (cooperativa de agricultura familiar).

 

3 - SOLUCIÓN ADOPTADA

IInicialmente la estrategia utilizada fue la discusión junto a los productores y presentación de la viabilidad de la cultura de la fresa, su potencial de rentabilidad, generación de trabajo y su adecuación al modelo de producción familiar. Aún en el inicio, por tratarse de una cultura poco conocida por los productores y técnicos de la región, fue elaborado un cronograma de capacitación que incluían excursiones a regiones productoras en el Estado de São Paulo (región de Atibaia) y Minas Gerais (región de Pouso Alegre) para conocer y evaluar la dinámica de producción de la fresa, realización de cursos técnicos de capacitación y asistencia técnica intensiva.

El proyecto se implantó inicialmente en 8 hectáreas con aproximadamente 480 mil plantas, en tres municipios: Pinhalão, Ibaiti y Conselheiro Mairinck. Las primeras propiedades donde se implantó la cultura fueron utilizadas como unidades demostrativas, donde eran realizadas reuniones técnicas y días de campo con productores y técnicos, pretendiendo difundir y ampliar el desarrollo de la fresa. Ésta acción fue posible debido a la alianza inicial entre el Instituto EMATER y a Companhia de Desenvolvimento do Paraná - CODAPAR, que produjo las plántulas de fresa para los productores.

Las discusiones sobre organización rural, pretendiendo principalmente la fundación de una cooperativa, se realizaron a través de foros de discusión, donde se buscaban soluciones para problemas comúnmente encontrados en la implantación de una nueva cultura, especialmente en regiones tradicionalistas.

El Instituto EMATER también proporcionó la formación de un grupo técnico multi institucional responsable por la planificación y ejecución de trabajos en fruticultura en la región, dando continuidad al proyecto fresa.

 

4 - RESULTADOS ALCANZADOS

El número de beneficiados franca o indirectamente con la implementación de la cultura del fresa se estima actualmente en más de 1.500 familias, ubicadas en diversos municipios de la región Norte Pionero de Paraná. Entre los principales resultados alcanzados con la implementación del proyecto se destacan:

•Mayor estructuración de las propiedades con la adquisición de tractores y equipos, cámaras frías, vehículos de transporte de la producción, sistemas de irrigación, estufas, etc;

•Creación de la cooperativa, que cuenta actualmente con 32 cooperados, para la adquisición de insumos y comercialización directa de la producción, lo que proporciona más renta y menor costo al productor;

•Generación de conocimiento técnico a través de los estudios regionales realizados por los profesionales locales y alianzas con instituciones de pesquisa, como la Universidade Estadual de Londrina - UEL y la Universidade Federal do Paraná - UFPR, transformando la región en referencia técnica en la cadena productiva de la fresa, con la publicación de 3 libros, 1 artículo y participación en otros trabajos publicados;

•Mejoría en la calidad de vida de las familias involucradas;

•Inyección de recursos financieros en la economía regional, capitalizando la agricultura familiar y fortaleciendo la economía de los pequeños municipios;

•Mayor calificación de técnicos y productores de fresa, garantizando mejor calidad de la producción, Sustentabilidad ambiental y social, seguridad en el trabajo para productores y seguridad alimentar para los consumidores con productos libres de contaminación;

•Adopción de tecnología de control biológico de plagas y enfermedad y adecuación ambiental de las propiedades;

•Permanencia de los jóvenes en la actividad rural.

Cuantificación económica de la producción de fresa en la región (Cosecha 2014 a 2015):

•Área plantada de 150 ha con aproximadamente 7,35 millones de plantas y más de 350 productores;

•Evolución de la productividad - de 500 a 600 g/planta en el inicio del proyecto a 800 a 1.200g/planta en la última cosecha;

•Producción estimada de 7.500 t de fresa en la cosecha 2015, lo que representa 21% de la producción estatal de fresa;

•Ingreso líquido estimado de R$ 35.000,00/ha;

•Uso de mano de obra - 9 personas/ha/año integral + 10 a 20 personas/ha/año temporal, proporcionando aproximadamente 2.000 empleos directos e indirectos.

La región Norte Pionero de Paraná se transformó en el segundo mayor polo productor de fresa en el estado, conforme acompañamiento de la evolución de área y producción de la Secretaria da Agricultura e Abastecimento - SEAB.

 

5 - RECURSOS NECESARIOS

Los recursos utilizados para la implantación del proyecto fueron:

- 1 ingeniero agrónomo, vehículo y gastos operacionales (cedidos por el Instituto EMATER);

- Estructura física para producción de plántulas en el inicio del proyecto (cedidos por la CODAPAR).

 

6 - TRANSFERENCIA

El proyecto, desde su implantación, presenta expansión del área de producción de la cultura e inclinación continuada de aumento. Para esto, el Instituto EMATER promueve la capacitación de los productores en nuevas tecnologías de producción de fresa, priorizando técnicas menos agresivas al hombre y al medio ambiente. La transferencia también se da con el recibimiento de excursiones de productores y técnicos de otras regiones y a través de la publicación de material técnico sobre la cultura.

 

7 - LECCIONES APRENDIDAS

on la implantación del proyecto de introducción de la cultura de la fresa en las pequeñas propiedades familiares de la región, el Instituto EMATER comprobó que, a pesar de ser una acción de carácter técnico y económico, presenta significativos beneficios sociales como la contribución para la mejoría de la calidad de vida, proporcionando ocupación y renta y consecuentemente la mejoría de factores como la habitación, alimentación, salud, educación, ocio, etc. Muchos agricultores de fresa actualmente también producen otras frutas como maracuya, uva común, piña entre otras, buscando diversificar su inversiones, elevando la calidad tecnológica y administrativa y maximizando la renta.

Se identificó que el trabajo de la extensión rural, utilizando su metodología de reuniones técnicas y de dinamización, excursiones, cursos, asistencia técnica y otras, proporciona las condiciones básicas para la implantación de un proyecto de esta naturaleza. Actualmente, dando continuidad al proyecto, se trabaja en la implantación de proceso de certificación de fresas para obtención de una producción certificada, utilizando el protocolo de la “Producción Integrada de Frutas” - PIF Brasil (Fresa PIMo). Esto proporcionará, como resultados de las nuevas tecnologías adoptadas, un producto seguro al consumidor y al productor y la preservación del medio ambiente.

Entre los problemas para la expansión mayor de la cultura en la región, pueden ser citados la baja disponibilidad de mano de obra, cuestiones técnicas relacionadas con un reducido número de investigaciones, baja calidad de las plántulas y uso de agrotóxicos, dificultades en infraestructura como falta de cámaras frías, tractores y equipos, y exceso de intermediarios en los procesos de comercialización. Aunque estos problemas hayan sido amenizados a través de la organización de los agricultores y mayor capacitación técnica y conciencia ambiental, quedan aún cuestiones a ser solucionadas, relativas al fortalecimiento de la cooperativa (vehículos y cámaras frías).

Con relación al proceso de comercialización del producto, fue identificada la necesidad de un largo trabajo de concienciación y maduración en organización. Ese trabajo resultó en la constitución de la Cooperativa de Produtores de Frutas, Olerícolas e Flores do Norte Pioneiro - COOFRUNORPI,  que se prepara para iniciar procesos de comercialización de fresa.

 

Existe posibilidad de visita durante todo el año mediante programación de citas, preferencialmente entre los meses de julio y agosto.

Nº de visitantes: Hasta 10 personas.

 

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